※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (3個分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ほうれん草の根元を切り落とし、洗ってから2〜3センチ幅に切る。
- ソーセージは1本を3等分に斜め切りにする。
- ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
- 切り餅を1センチ角程度に切る。
- ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
- 耐熱の器に顆粒コンソメと牛乳大さじ1杯を入れ、混ぜる。
- 電子レンジ600Wで15秒加熱し、顆粒コンソメを溶かす。
- 牛乳を加え、よくかき混ぜる。
- 茶こしで卵液をこす。
- 容器に切り餅を2個ずつ入れる。
- ソーセージを2個ずつ入れる。
- とろけるチーズ、コーンを入れる。
- 卵液を注ぎ入れる。
- ほうれん草を散らすように浮かべる。
- ミニトマトをバランスよく置く。
- 一粒ずつアルミホイルで蓋をする。
- フライパンにお湯を注ぎ、器の半分〜1/3が浸るまで入れる。
- お湯が沸騰したら火を止め、キッチンペーパー3枚重ねたものを入れる。
- 容器を入れ、蓋をして再び弱火にかける。
- 弱火で10分蒸す。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 洋風茶碗蒸しは作り置きできますか?
A: 洋風茶碗蒸しは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 牛乳の代わりに何を使えますか?
A: 洋風茶碗蒸しで牛乳の代わりに、代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





