※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (6個分)
調理手順
- まず、パイナップルを食べやすい大きさに切る。
- キウイは皮をむき、1cm幅に切ってから半分に切る。
- アイスバーの型に切ったフルーツをたっぷり敷き詰める。アイスの棒を刺す隙間を空けておく。
- フルーツを敷き詰めた型は冷蔵庫で冷やしておく。
- 鍋に粉寒天と水を入れてよく溶かす。
- 中火にかけ、沸騰したら弱火にして2分間加熱する。
- 砂糖と練乳を加えて混ぜ、再沸騰したら弱火で加熱する。
- 一度火を止め、常温に戻すかレンジで温めた牛乳を加えてよく混ぜる。
- 鍋肌がふつふつするまで加熱し、火を止める。
- 冷蔵庫から型を取り出し、牛乳寒天液をフルーツが浸るまで注ぎ入れる。
- 付属の蓋をして、アイスの棒をまっすぐ差し込む。
- 粗熱を取ってから冷凍庫で3時間冷やし固める。
- 余った寒天液はシリコンカップに入れ、フルーツと寒天液を注ぎ入れる。
- シリコンカップのアイスも粗熱を取ってから冷凍庫で冷やし固める。
- 3時間後、型からアイスを取り出す準備をする。
- 容器ごとぬるま湯に5～10秒つけ、型から外れやすくする。
- 型の枠部分をナイフで外し、上下に揺らしてアイスを取り出す。
- シリコンカップのアイスは、カップを向いて取り出す。
- フルーツ寒天アイスバーの完成。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
