自宅で簡単に絶品トマトパスタが作れる！トマト缶ではなくパッサータ（トマトピューレ）を使うことで、まろやかで扱いやすい美味しいトマトソースに仕上がります。強火は不要で、弱火でじっくり香りを引き出すのがポイント。香り高いバジルとパルミジャーノチーズで仕上げる、本格的ながらも簡単なレシピです。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- スパゲッティ 90g 🛒 Amazonで購入
- バジル 4g 🛒 Amazonで購入
- 無塩バター 5g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- パルミジャーノチーズ 8g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- パッサータディポモドーロ 120g 🛒 Amazonで購入
- 塩 2g 🛒 Amazonで購入
- きび砂糖 2g 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1かけ 🛒 Amazonで購入
- EXオリーブオイル 20cc 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円
栄養成分（1人前の目安）
247kcal
カロリー
1.9g
タンパク質
26.1g
脂質
2.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
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手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- フライパンにEXオリーブオイルと潰したニンニクを加え、香りが出るまで弱火で加熱する。
- バジルの葉と茎を分け、茎をフライパンに加える。
- ニンニクの香りが立ったら、ニンニクが色づくまで弱火で加熱する。
- パッサータディポモドーロ（トマトピューレ）を加える。
- ニンニクとバジルの香りのオイルをトマトソースと合わせる。
- 一度沸点まで持っていき、弱火に落とす。
- 塩と alkenyl砂糖を加える。
- バターを加えて、ソースになじませる。
- スパゲッティを袋の表示時間通りに茹でる。
- 茹で上がったスパゲッティをソースに加え、混ぜ合わせる。
- ちぎったバジルの葉をたっぷり加える。
- チーズを加えて混ぜ合わせる。
- チーズが溶けたら火を切り、盛り付ける。
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