※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (3〜4人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- マッシュルーム1パックの汚れを拭き取る。
- マッシュルームの軸を少し切る。
- マッシュルーム1パックを薄切りにする。💡 ここがコツ!包丁の先端を使うと綺麗に切れる。
- 切ったマッシュルームをボウルに入れる。
- リンゴ1/4個の芯を取り、薄くスライスする。
- スライスしたりんごをボウルに入れる。
- カマンベールチーズ1個を一口サイズに切る。
- 切ったカマンベールチーズをボウルに入れる。
- 乾燥バジル少々、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ2をボウルに加える。
- 食べる直前に和えて、マッシュルームのバジルサラダは完成。
- 紫玉ねぎ1個の皮をむき、半分に切って芯を取り除く。
- 紫玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする。
- 切った玉ねぎを水にさらし、揉んでから置いておく。💡 ここがコツ!水に晒すことで辛味が抜け、パリッとする。
- カニカマ5本をほぐしながらボウルに加える。
- 水にさらした玉ねぎを絞りながらボウルに入れる。
- マヨネーズ大さじ4、粒マスタード大さじ1、レモン果汁大さじ1をボウルに加える。
- 胡椒を少々加える。
- 全体を混ぜ合わせる。
- 胡椒を振りかけたら紫玉ねぎとカニカマのサラダは完成。
- マッシュルームのバジルサラダは、食べる直前に和える。💡 ここがコツ!全部が絡むとシナシナになるのを防ぐ。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: サラダは作り置きできますか?
A: サラダは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか?
A: サラダでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





