※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 洗っておいた長ネギ20cmを切り、豚バラ肉80gを2cm幅に切る。
- フライパンを中火にかけ、油をひかずに豚バラ肉と長ネギに焼き色をつける。
- ネギに焼き色がついたら一度取り出す。💡 ここがコツ!豚バラ肉が硬くなるのが嫌な場合は取り出す。
- 鍋にレトルトカレー1パックを入れ、水300cc、和風だしの素小さじ2、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。💡 ここがコツ!冷たい状態で混ぜることでダマになるのを防ぐ。
- ダマにならないように混ぜながら加熱し、とろみをつける。💡 ここがコツ!もっとドロっとしたい場合は片栗粉の量を増やす。
- カレーにとろみがついたら、豚バラ肉を戻し入れる。
- レンチンご飯1パックを電子レンジで温める。
- 器にご飯を入れ、溶けるチーズ50g、黒胡椒少々をかける。
- 冷凍うどん2玉を茹でる。
- 器にうどんを入れ、カレーをかける。
- 最後にネギをトッピングして完成。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: チーズの代わりに何を使えますか?
A: カレーうどんでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか?
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





