💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 焼きそば麺 2袋
- 豚バラ肉 80g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- ニラ 1/3束
- にんじん 1/3本
調味料
- [A] 砂糖 小さじ2
- [A] 中華スープの素 小さじ1
- [A] オイスターソース 大さじ1
- [A] 醤油 大さじ1 購入
- [A] 料理酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 購入
- サラダ油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- ポイント1の調味料を合わせる。ボウルに砂糖小さじ2、中華スープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、料理酒大さじ1を入れ混ぜる。
- ポイント2の具材を炒める。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんじん2〜3mm幅の細切りを中火で炒める。
- にんじんに6割ほど火が入ったら取り出す。
- 再びフライパンを温め、豚バラ肉3cm幅に切ったものを炒め、片面にしっかり焼き色をつける。
- 肉を炒め終わったら取り出す。
- ポイント3の麺をレンチンして焼く。焼きそば麺を電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
- フライパンに焼きそば麺を入れ、中火で両面に軽く焼き色をつける。
- 麺がほぐれたら、事前に合わせておいた調味料を加え、ほぐしながら炒める。
- 炒め取りしておいたにんじんと豚バラ肉を加え、さっと炒め合わせる。
- ニラ4〜5cm幅に切ったものを加え、さっと炒め合わせる。
- 火を止め、ごま油小さじ1を回しかけ、全体に絡めて完成。
🌾 この料理に合うお米
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
