※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (3人前)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- まな板と包丁を使用し、長ネギ60gを小口切りにする。
- フライパンにこめ油大さじ1を入れ、小口切りにした長ネギを炒めて焦がしネギを作る。
- 玉ねぎ1個を繊維に逆らって千切りにする。
- 残りの玉ねぎ1/3個をみじん切りにしておく。
- 鶏もも肉1枚（300~350g）を一口大に切る。
- フライパンに鶏もも肉を皮目から入れて炒め、スライスした玉ねぎも加えて一緒に炒め合わせる。
- 焦がしネギを加え、さらにウスターソース大さじ2半を加えて炒める。
- にんにく10gと生姜10gをおろす。
- フライパンの火を止め、おろしたにんにくと生姜を加え、再び火をつける。
- バター20gを加え、薄力粉35gとカレー粉（インディアンカレー）35gを加える。
- 水200ccを3回に分けて加え、その都度よく溶き伸ばす。
- 鶏がらスープ大さじ2、バター30g、塩2つまみ、砂糖小さじ1、ハイミー4振り、生クリーム50ccを加える。
- 全体をしっかりと煮込んでカレーソースを完成させる。
- 皿にご飯（人数分）を盛り付け、完成したカレーをかける。
- カレーの上にみじん切りにした玉ねぎと紅生姜（適量）をトッピングして仕上げる。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 海軍カレーバズレシピverは作り置きできますか？
A: 海軍カレーバズレシピverは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏もも肉がないときはどうすればいいですか？
A: 海軍カレーバズレシピverで鶏もも肉の代わりに、代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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※シェフによる推薦ではありません。HowToCook.JP編集部が選定しました。
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