※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
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調理手順
- パプリカ（赤と黄色）をカットする。緑パプリカやピーマンでも代用可能。
- カットしたパプリカを四角くカットする。
- ナスをカットする。
- カットしたナスを四角く切る。
- パスタを茹でる準備をする。
- リングイネ180gを9分茹でる。ショートパスタやスパゲッティでも可。
- ベーコン50gを四角くカットする。
- オクラを30秒〜1分茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽くソテーする。
- 茹でたズッキーニ、パプリカ、ナスをフライパンに入れる。
- ミニトマト1pacを1/4にカットして、フライパンに加える。
- 塩、胡椒で味を調える。
- パスタの茹で汁を少し取っておく。
- リングイネをフライパンに加え、野菜の旨味を吸わせるように煮る。
- バター20g、オリーブオイルを加え混ぜる。
- パルミジャーノ30gを加え、火を止める。
- 夏野菜たっぷりのリングイネパスタ完成。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: 夏野菜のパスタでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
