※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (24cmフライパン1個分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- まず、ボウルにケチャップ大さじ2、マヨネーズ小さじ1、おろしニンニク小さじ1/3、マジックソルト小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2を入れてよく混ぜ、ピザソースを作る。
- 玉ねぎは薄くスライスする。
- ピーマンは種を取り除き、輪切りにする。
- ミニトマトは半分に切る。
- ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。
- 切り餅を立てて半分にスライスする。手を怪我しないよう注意する。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひき、中火で熱し、30秒ほど温める。
- 温まったら、切り餅を並べる。
- ソーセージも周りに置いて焼く。
- 水大さじ1を回しかけ、蓋をして弱火にし、お餅に火が通り焼き色がつくまで約5分焼く。ソーセージは火が通ったら取り出す。
- お餅を裏返し、ゴムベラで押さえつけて広げる。
- ピザソースを全体に伸ばす。
- とろけるチーズ半分を乗せる。
- 玉ねぎ、ミニトマト、ソーセージを散らす。
- ピーマンを乗せる。
- 残りのとろけるチーズを上からかける。
- 再び蓋をして弱火にし、チーズが溶けて玉ねぎに火が通るまで約5分焼く。
- 出来上がったら取り出し、お好みの大きさに切る。熱いので火傷に注意する。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 餅ピザは作り置きできますか?
A: 餅ピザは冷蔵で2〜3日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズの代わりに何を使えますか?
A: 餅ピザでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





