調理手順

1. パスタ（タリアテッレやリガトーニ）160gを茹でる。
   🕒 01:27
2. イチジク3個の表面の皮を剥き、飾り用とソース用に分ける。
   🕒 02:24
3. ソース用のイチジク2個をカットする。
   🕒 03:12
4. 飾り用のイチジク1個を縦1/4にカットする。
   🕒 03:41
5. ゴルゴンゾーラドルチェ60gを薄く切る。
   🕒 03:54
6. 生クリーム100mlを温める。
   🕒 04:26
7. 温めた生クリームにゴルゴンゾーラを徐々に加えて溶かす。【ここがコツ！】 沸騰させないように、弱火でゆっくりと溶かす。
   🕒 04:37
8. バター10gとカットしたイチジクを加え、香りを出す。
   🕒 06:25
9. 茹で上がったパスタをソースに加えて和える。
   🕒 07:05
10. 塩で味を調える。
    🕒 07:26
11. 皿に盛り付ける。
    🕒 07:32
12. ローストしたクルミを刻んで乗せる。
    🕒 07:56
13. 蜂蜜をかける。
    🕒 08:11
14. 黒胡椒を振る。
    🕒 08:18
15. 飾り用のイチジクを乗せて完成。
    🕒 08:26