市販の漬物が苦手な方でも、自分で漬けると格段に美味しくなる「糖しぼり大根」のレシピ。砂糖と塩を控えめにすることで、切ってすぐに食べられる手軽さが魅力です。複雑な発酵香や渋みがなく、シンプルな味わいが楽しめます。大根の水分を抜くための砂糖の量は重要ですが、ご家庭の好みに合わせて塩分量を調整するのがおすすめです。約4〜5日で食べきれる、手軽で美味しい自家製漬物をお楽しみください。
リストランテアクアパッツァ日髙シェフのレシピ。牡蠣と春菊を使った絶品パスタ！春菊をペースト状にし、ローストクルミのコクとレモンの香りを加えたジェノベーゼ風。牡蠣の旨味と春菊の苦味が絶妙に調和。仕上げのレモンゼストが爽やかさをプラス。
かっちゃんねるがお届けする、小麦粉不使用の「生米蒸し肉まん」。米のペーストにベーキングパウダーを加え、もっちり食感を実現。豚ひき肉と長ねぎの肉種に鶏ガラスープの素とニンニクを効かせた、フライパン一つで手軽に作れるグルテンフリーレシピ。忙しい日でも、お米の新しい魅力を発見できるはず。
家の建て替えに関する質問に答える動画。仮住まいの選び方、荷物保管、キッチンや間取りのこだわり、工務店の選び方、支払い方法までを詳細に解説。昭和レトロな旧宅ルームツアーや、新しいキッチンへの想いも必見。グランハウスとの家作りで、理想の住まいを実現する過程を公開。
エリンギだけでシンプル簡単にめちゃくちゃ美味しく作れる無限サクサクエリンギ。味付けは酒、醤油、砂糖、ニンニク。外側の天ぷら粉のサクサク食感がたまらない！少なめの油で揚げ焼きするのでお手軽。お酒のおつまみにもぴったり。一味マヨネーズで味変もおすすめです。
牛肉と卵が相性抜群！節分に作りたい、kattyanneru特製「牛しぐれ卵巻き寿司」。甘辛く煮た牛肉とふっくら卵焼き、きゅうりのハーモニーが絶品。生姜を効かせたしぐれ煮で風味豊かに。今年の恵方は〇〇！
笠原流のり弁は、1人前100円ほどで完成！隠し味はカツオ節を醤油で和えたもの。ちぎった海苔でご飯を挟むことで剥がれを防ぎます。インゲンはマヨネーズと黒胡椒で炒めてコクをプラス。甘めの卵焼きと合わせれば、お昼が待ち遠しくなる絶品弁当の完成です。
余った白菜を大量消費！笠原流「白菜のうま煮」は、豚バラと春雨でボリューム満点。オイスターソースのコクとニンニクの風味が食欲をそそる、ご飯にもお酒にも合う絶品。隠し味【ニンニク】で風味UP。白菜は柔らかい部分と硬い部分に分けて炒めるのがポイント！
家にある材料で簡単！旨みたっぷりツナトマトパスタ。コウケンテツ流、ホールトマトのコクとツナの旨味が絶妙。隠し味の砂糖とピリ辛唐辛子が味の決め手。茹で汁で塩分調整するのもポイント！
料理研究家リュウジさん考案、チキンラーメンを使った簡単雑炊レシピ。洗ったご飯と水を煮て、溶き卵とチキンラーメンを加えれば完成。ラー油やごま油、柚子胡椒で味変も楽しめます。手軽に作れてアレンジ自在な、やみつきになる一杯です。