※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ご飯200gを洗う。
- 鍋に水300ccと洗ったご飯を入れ、火にかける。
- 沸騰するまで煮る。💡 ここがコツ！ご飯を水で洗うことで、サラサラの雑炊になる。
- 軽く塩胡椒で味を調える。
- 沸騰したら卵1個を割り入れる。
- 卵を軽く混ぜ、固まらせる。
- チキンラーメン1袋を砕いて加える。
- 全体を混ぜて、チキンラーメンが少しパリパリしているうちに食べる。💡 ここがコツ！混ぜてすぐに食べることで、パリパリの食感が残る。
- ラー油、ごま油、柚子胡椒、黒胡椒、粉チーズなどで味変を楽しむ。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: チキンラーメン雑炊で卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
