リュウジさん流、具材の種類にとらわれない「やけくそ恵方巻」レシピ。7種具材の決まりを覆し、マグロアボカド、ネギトロ納豆きゅうり、キンパ風の3種で手軽に作れます。隠し味に旨味調味料を使い、マヨ醤油で食べるのがおすすめ。廃棄問題にも貢献する、簡単で美味しい恵方巻です。
リュウジさん考案の、油を使わない究極の痩せカレー。鶏むね肉とたっぷりの野菜を煮込み、ウスターソースとケチャップを隠し味に。カレー粉だけで仕上げる本格的な味わいです。ヘルシーなのに満足感があり、ダイエット中でもおすすめです。
料理研究家リュウジが、ヒカキンさんの「みそきん」実店舗を訪問し、忖度なしのレビュー！信州味噌ベースの甘めのスープに、ニンニクがガツンと効いたラーメン。店舗で作る味は冷凍より数倍美味しく、国産豚チャーシューも絶品。味変には山椒がオススメ。
リュウジさん流、極上の水炊き。透き通った鶏スープと鶏肉の旨みが絶品！味の素を隠し味に使い、鶏本来の旨味を最大限に引き出しています。シンプルながらも奥深い味わいは、まさに至高。〆はラーメンでスープを余すことなく堪能できます。寒い日にぴったりの、心も体も温まる一杯です。
鶏ひき肉とたっぷりの野菜を使った脂肪燃焼コンソメスープ。ケチャップを隠し味に加えることで、トマトの甘味と旨味を凝縮。野菜に塩を振って炒めることで、素材の旨味を引き出します。高タンパクで食物繊維も豊富、ダイエットやボディメイクに最適な食べるスープです。
包まず、レンジで簡単に作れるのに本格的な小籠包をご紹介。柔らかなフワッとした肉だねとつるっとなめらかな皮が絶品。プロが必ず入れる隠し味「五香粉」を加えることで、ヤミツキになるスープが楽しめます。作る工程も驚くほど簡単で、ワンタンの皮やシュウマイの皮を使えば、まるで専門店のような味わいに。食費節約にもなり、おつまみやダイエット中にもおすすめです。
厚揚げではなく豆腐。ヘルシーでお酒にもご飯にもよく合う豆腐のレシピ。とうふはこうやって食べるとめっちゃ驚くほど奇跡的に美味くなります！是非一度お試しあれ！
ブロッコリーのアンチョビチーズ焼きのレシピです。指定野菜にも追加された栄養満点のブロッコリーを、アンチョビとチーズで美味しく仕上げます。電子レンジで加熱し、オーブントースターで香ばしく焼き上げます。アンチョビの塩味と旨味がブロッコリーとマヨネーズ、チーズと絶妙に絡み合い、やみつきになる美味しさです。簡単なので、ぜひ試してみてください。
鶏もも肉の旨みが染み込んだ小松菜が絶品！「小松菜と鶏肉のにんにく煮」は、旬の小松菜を手軽にたっぷり食べられる栄養満点の一品です。炒め物とは違う柔らかさで、お子さんからお年寄りまでみんなで美味しく楽しめます。風邪予防にもぴったりの、身体を労わる優しい味わいをぜひお試しください。
包まないから超簡単！豚ひき肉とエビ、ニラで作る香ばしい焼饅頭。隠し味はごま油。エビの香ばしさと豚肉のエキスが皮に染み込み、パリパリとした食感が楽しめます。お酢醤油やポン酢で召し上がれ。チーズを加えても美味しい。