レンジで作れる、腸活にぴったりの低糖質おから蒸しパン。ヘルシーながら満足感があり、ふわふわしっとりとした食感が魅力です。卵3個使いで、おから独特のザラザラ感も解消。健康的な朝食やおやつにおすすめの、作り置きも可能な簡単レシピです。
野菜をたっぷり食べられる、さっぱりとしたお漬物のレシピ。旬の野菜を塩もみし、旨味と香りが詰まった特製タレに漬け込むだけ。塩分控えめでも満足度の高い常備菜が手軽に作れます。
食事処さくらさんによる、本来なら捨ててしまう野菜くずを使ったベジブロス（野菜出汁）の作り方と、それを使った基本のかきたまスープ、炊き込みご飯、本格カレーの活用レシピ3選を紹介。フードロス削減にも貢献でき、心も体も喜ぶ出汁の秘密をマスターします。
食事処さくらさんによる、厚揚げを主役に昇格させた「厚揚げタルタル」。チキン南蛮のような満足感を、2人分約160円という経済的な価格で堪能できるレシピです。厚揚げの切り方や焼き方を工夫し、カリッと香ばしく仕上げるコツを解説。時間や手間もかからず。家族も喜ぶ一品。
シャキシャキ食感のえのきとふわふわ食感の卵を合わせた「えの玉」レシピ。たった10分で完成する、甘辛いすき焼き風の簡単レシピです。えのきが主役の旨味を凝縮させた一品で、ご飯が進むこと間違いなし。食材に困った時に便利な、栄養満点の健康的な料理です。
レンジ調理で手軽に作れる、ほうれん草とコーンのミートローフ。油控えめであっさりとした口当たりは、ヘルシー志向の方にもおすすめです。おもてなしや常備菜、お弁当にもぴったりの一品。びしょ濡れタオルで焦げ付きを防ぎ、しっとりジューシーに仕上げます。
食事処さくらさんによる、手軽に栄養チャージできる常備菜の中から、新玉ねぎを使った風味豊かな酢玉ねぎの作り方を紹介。簡単に作れて日持ちもするため、忙しい日々の一品として最適です。
食事処さくらさんによるレシピです。小腹が空いたときにぴったりの豆腐を使った「爆速茶碗蒸し」を紹介しています。レンジを使い、たった10分でできるため、夜食やおつまみに最適です。満足感がありながら楽しめるレシピです。
野菜とタンパク質を手軽に摂れる、人気の「おかずサラダ」レシピ。コク深く栄養価の高いきなこを使ったタレが決め手。作り置きも可能で、日々の食事に大活躍します。
食事処さくらさんによる、有名店の味を再現した、焼かない新感覚の生姜焼きレシピです。たっぷりの粗みじん切り生姜と豚バラ肉を弱火でじっくり煮込むことで、今までにないジューシーで深い味わいが楽しめます。ご飯がすすむ生姜焼き。