舞茸と油揚げを使った、シンプルながらも最高に美味しい炊き込みご飯のレシピ。米の研ぎ方から具材の準備、炊飯のコツまで、ご飯がべたつかず、味がぼやけない秘訣を徹底解説。お店のような味わいを家庭で再現できます。
食事処さくらさんによるレシピです。レンジを活用し、下茹で不要で時短なのに完璧な仕上がりのじゃがいもの煮物レシピ。パサつかず、しっとりホクホクに。煮汁をなじませるだけでおかずが完成します。常備菜にもおすすめの、簡単調理法を紹介しています。
食事処さくらさんによる、シンプルだけどきゅうりの浅漬けのレシピです。市販品より塩分控えめ、添加物も少なく、毎日の箸休めにぴったり。作れるのに、ひと手間加えることで市販には戻れない美味しさ。シャキッとした食感と酸味、旨味が効いた味わいを楽しめます。
食事処さくらさんによるレシピです。鶏むね肉と大根で作る、しっとり柔らか『鶏のみぞれ煮』レシピ。味がぼやけないコツや、鶏むね肉を柔らかく煮込む方法を丁寧に解説。この時期にぴったりの定番おかずです。
食事処さくらさんによる、わかめと豆苗を使った、さっぱりサラダのレシピです。
食べすぎた翌日にぴったりな、胃腸に優しく栄養も摂れるリセット飯、切り干し大根と卵の豆乳スープ。簡単な調理で満足感があり、塩分控えめでむくみ改善にも繋がります。切り干し大根の旨味と甘みが詰まった、栄養バランスとっておきの体が喜ぶ一杯をどうぞ。
高野豆腐と豚バラ肉を使った、栄養満点で体が喜ぶ煮物レシピ。手軽に作れて、出汁の旨味がじゅわっと広がる高野豆腐は、ご飯が止まらない美味しさ。健康的で満足感のある一品を
食事処さくらさんによる、ポリポリ食感が味噌ごぼうのレシピです。ごぼうの基本の下処理から、風味を保ちつつアク抜きをする方法、味噌ダレの作り方まで丁寧に解説。常備菜にも最適で、ごぼうを美味しく食べ尽くす一品です。
食事処さくらさんによるレシピです。白菜の甘みとシャキシャキ感が楽しめる、和風シーザーサラダ。包丁もまな板も不要で、たった10分で完成する手軽さが魅力です。たっぷりの粉チーズとドレッシングが絡み合い、しっかりおかずになる。
ささみの面倒な下処理を簡単に済ませ、キャベツの甘みを引き出す『ささみキャベツ』。ヘルシーなのにボリューム満点で、野菜もタンパク質もしっかり摂れる嬉しい一品です。鍋と蒸し焼きの中間のような手軽さで、日々の食事に取り入れやすい簡単レシピです。