食事処さくらさんによる、食事処さくらが何度も試作を重ねて完成させた、家庭で作れるスープカレーのレシピです。程よい酸味とピリッとしたスパイスが一品です。難しい技術は不要で、にも負けない美味しさをご家庭でお楽しみください。
水菜と大根おろしをたっぷり使った、失敗しないワンパン和風パスタ。肩の力を抜いてサッと作れる簡単レシピです。難しい工程なしで、野菜も美味しく摂れます。さっぱりと食べやすく、パスタ作りが苦手な方にもおすすめの一皿です。
ぬか漬けは手入れが難しいと感じる方へ。ヨーグルト、味噌、ナンプラーで作る「ぬか漬け風」漬物を紹介。発酵食品の旨みと酸味で、本格的な風味を簡単に再現できます。冷蔵庫で保存でき、混ぜる手間も不要。野菜を切って漬け込むだけで、日々の食卓に美味しい副菜が加わります。
毎日食べたい、心温まるお味噌汁のレシピ。出汁不要で、野菜と酒、きのこや油揚げの旨みを最大限に引き出す。具材の切り方、煮込み方、味噌の溶かし方にもこだわり、健康的で深みのある一杯を簡単に再現。冷蔵庫の余り野菜を活用し、日々の食卓を豊かにする秘訣が詰まっています。
これから旬のナスを使った、ご飯がモリモリ進むナス丼のレシピです。とろとろのナスに甘じょっぱい味付けが絡み、ナスだけとは思えない満足感のある一品。調理のコツを押さえれば、油っぽくならずに美味しく仕上がります。
シンプルな調理法でキムチの旨みを最大限に引き出す豚キムチのレシピ。豚こま肉にめんつゆと片栗粉で下味をつけるのがポイント。べたつかず、コク深い一品が完成する。ご飯が進む極上の味を
食事処さくらさんによるレシピです。温かくなる時期にぴったりの、さっぱりとした中にコクのある棒棒鶏。鶏むね肉をジューシーに仕上げるコツと、ごまだれの作り方を丁寧に解説。いつもの食卓をちょっと贅沢にする一品です。
「食べて痩せる」がテーマの酢キャベツのレシピ。切って和えるだけで作れて常備菜にも最適。酸味と甘みの絶妙なバランスが、おやつにもおつまみにもぴったりな一品です。
食事処さくらさんによる、「南蛮漬け」のレシピです。熱々の魚にタレを絡めることで漬け込み時間を大幅にカットし、味がしっかり馴染む仕上がりになります。鮭の旨みと野菜の食感が特徴の一品です。
疲れた時に最適な、わずか5分で完成する「出汁茶漬け」のレシピ。あっさりしながらもコク深い味わいが、疲れた身体に優しく染み渡ります。手軽に本格的な出汁が取れるだしパックを活用し、漬物の食感がアクセントとなり、最後まで美味しく食べられます。