食事処さくらさんによる、豚肉と夏野菜の温製サラダのレシピです。夏野菜を主役にした構成で、甘酸っぱい濃いめの味付けが特徴です。時間が経ってもお肉が硬くならない工夫も紹介されています。
定番の生姜焼きをさらに美味しく！2段階の味付けで豚肉にしっかりタレを絡ませ、片栗粉でジューシーに仕上げます。生の生姜をたっぷり使うことで香り高く、ご飯が進む一品に。玉ねぎの食感も楽しい、さっぱり甘めの生姜焼きです。
暑い時期にぴったりの豆乳そうめんは、コクがありながらもあっさりとした味わいが魅力です。水で薄めることで食べ飽きず、そうめんを丁寧に洗うことでツルツルとしたとっておきの口当たりに。この夏、何度も作りたくなる美味しさです。
食事処さくらさんによるレシピです。週5でビビンバを食べた料理人が一番美味しいと感動したビビンバ。辛味と酸味のあるソース、シャキシャキナムル、お肉がバランスで。手軽なのに味わいをご家庭で作れます。
食事処さくらさんによる、ガパオライスのレシピです。豚ひき肉とシャキシャキ野菜、香り高いバジルを使った味わいを自宅で再現できます。甘じょっぱい味付けに目玉焼きを組み合わせた構成です。
食事処さくらさんによるレシピです。食塩不使用のトマトジュースと昆布のトマトラーメン。隠し味のカレー粉が風味に深みを加え、手抜きに見えない味わいを実現します。忙しい日でもたった10分で、体も温まる一杯が楽しめます。
食事処さくらさんによるレシピです。茨城県のご当地グルメ「スタミナラーメン」の冷やしを家庭で作りやすいようにアレンジしました。冷たい麺にレバーと野菜たっぷりの甘辛あんかけが絡む、味わいです。ご家庭で独特の美味しさを体験してください。
食事処さくらさんによるレシピです。外はサクサク、中はジューシーな「サクサクブロッコリー」の作り方を解説します。ブロッコリーの正しい洗い方や切り方、衣の作り方、揚げ方のコツまで詳しく解説します。
普段脇役になりがちな春雨サラダを、ひと手間加えて主役に昇格させるレシピ。きゅうりの下処理、卵の焼き方、春雨にタレを馴染ませるコツで、時間が経っても水っぽくならず、奥深い味わいに。シャキッ、ふわっとした食感のコントラストも楽しめる、ご飯が進む一品です。作り置きにも最適。
食事処さくらさんによる、食事処さくらが何度も試作を重ねて完成させた、家庭で作れるスープカレーのレシピです。程よい酸味とピリッとしたスパイスが一品です。難しい技術は不要で、にも負けない美味しさをご家庭でお楽しみください。