食事処さくらさんによるレシピです。週5で白和えを食べる料理人がたどり着いた、一番美味しい白和えの作り方。シャキッとしたほうれん草と、なめらかでコクのある豆腐の組み合わせが一品です。豆腐の水切りとほうれん草の下処理にひと手間加えることで、時間が経っても美味しく食べられます。
食事処さくらさんによるレシピです。この肉あんかけ炒飯は、パラッとした黄金炒飯にパンチの効いたあんかけが一品です。祖父の中華料理店の味を再現した、家庭料理の域を超えたレシピです。
食事処さくらさんによる、混ぜる順番が重要な、最高に美味しいツナサンドのレシピです。コンビニとは一味違う、具材たっぷりのおうちサンドイッチ。玉ねぎの下処理からソース、パンの塗り方まで、ベチャつかず美味しく仕上げるコツ。
食事処さくらさんによる、ガパオライスのレシピです。豚ひき肉とシャキシャキ野菜、香り高いバジルを使った味わいを自宅で再現できます。甘じょっぱい味付けに目玉焼きを組み合わせた構成です。
食事処さくらさんによるレシピです。食塩不使用のトマトジュースと昆布のトマトラーメン。隠し味のカレー粉が風味に深みを加え、手抜きに見えない味わいを実現します。忙しい日でもたった10分で、体も温まる一杯が楽しめます。
食事処さくらさんによるレシピです。茨城県のご当地グルメ「スタミナラーメン」の冷やしを家庭で作りやすいようにアレンジしました。冷たい麺にレバーと野菜たっぷりの甘辛あんかけが絡む、味わいです。ご家庭で独特の美味しさを体験してください。
食事処さくらさんによるレシピです。外はサクサク、中はジューシーな「サクサクブロッコリー」の作り方を解説します。ブロッコリーの正しい洗い方や切り方、衣の作り方、揚げ方のコツまで詳しく解説します。
普段脇役になりがちな春雨サラダを、ひと手間加えて主役に昇格させるレシピ。きゅうりの下処理、卵の焼き方、春雨にタレを馴染ませるコツで、時間が経っても水っぽくならず、奥深い味わいに。シャキッ、ふわっとした食感のコントラストも楽しめる、ご飯が進む一品です。作り置きにも最適。
食事処さくらさんによる、食事処さくらが何度も試作を重ねて完成させた、家庭で作れるスープカレーのレシピです。程よい酸味とピリッとしたスパイスが一品です。難しい技術は不要で、にも負けない美味しさをご家庭でお楽しみください。
水菜と大根おろしをたっぷり使った、失敗しないワンパン和風パスタ。肩の力を抜いてサッと作れる簡単レシピです。難しい工程なしで、野菜も美味しく摂れます。さっぱりと食べやすく、パスタ作りが苦手な方にもおすすめの一皿です。