脇役になりがちなほうれん草のソテーを、愛情と工夫で主役級の美味しさに昇格させるレシピ。アク抜きと炒め方のコツで、ビチャッとせずシャキッとした食感を実現。ご飯がガツガツ進む一品を
食事処さくらさんによる、家庭で作れる、味がしみ込んだ手羽元と大根の煮物のレシピです。大根の下処理から火加減、調味料を入れるタイミングまで丁寧に解説します。煮物を愛情込めて作りましょう。
家庭の数だけ味があるカレーに、料理人ならではのひと手間を加えることで、いつものカレーを格上げするレシピです。玉ねぎの甘みと豚肉の旨味が凝縮された、コク深いカレーが簡単に作れます。家族みんなが喜ぶ、心温まる一皿を
食事処さくらさんによる、家庭で作れるチャプチェのレシピです。甘じょっぱいタレとコシのある春雨、たっぷりの野菜と牛肉がバランス。一品を、ご家庭でお楽しみください。
ご家庭で手軽に作れる本格カルパッチョのレシピ。特別な技術なしに、ひと手間でプロのような味わいを実現します。特製ソースが魚の旨味を引き立て、脂の乗った魚との相性も抜群。お刺身が手に入ったら
食事処さくらさんによるレシピです。基本のトマトパスタを失敗なく仕上げる方法を紹介します。玉ねぎ、ニンニクの下処理から、トマトソースの煮詰め方、パスタの茹で方まで、美味しいパスタを作るための基本が詰まっています。忙しい時でも作れる、アレンジ自在のレシピです。
食事処さくらさんによるレシピです。地元消防士のリクエストから生まれた、スタミナ満点のうどんレシピ。ニンニクとニラの風味豊かなスープに、鶏肉と野菜の旨味が溶け込み、体の中から元気になる一杯です。味わいで、うどんの定番レパートリーに加わること。
食事処さくらさんによる、旬のナスを使ったミートグラタンのレシピです。家庭にある調味料だけで仕上げられます。ナスのとろける食感が特徴の一皿です。
食事処さくらさんによるレシピです。ふわとろのオムライスと簡易版デミグラスソースの作り方を、ポイントを交えながらご紹介。白身と黄身を徹底的に混ぜ、水溶き片栗粉を加えることで、初心者でも簡単にオムライスが作れます。
食事処さくらさんによる、朝食やランチにぴったりの贅沢な一品ですのレシピです。いつもの食卓を特別なものに変えましょう。