白ごはん.comが提案する、毎日でも作りたくなるきゅうりの酢の物。きゅうりは塩もみせず、水気を捨てるだけで手軽に。酢、砂糖、醤油のシンプルな調味料で味付けし、乾燥わかめとじゃこを加えるだけ。手間を省きつつも、しっかりとした美味しさが楽しめる初心者向けレシピです。
白ごはん.comさんによる、大根おろしや生姜などの薬味、そして自家製土佐醤油で美味しくなる湯豆腐のレシピです。シンプルな鍋料理が、工夫次第でこんなにも満足感の高い一品に。
白ごはん.comさんによる、「大葉の醤油漬け」レシピのレシピです。醤油ベースにニンニクやごま油が香るダレで大葉を漬け込みます。熱々のごはんはもちろん、卵かけごはんや冷奴、刺身など様々な料理に合う常備菜です。冷蔵保存で3〜4日で食べ切るのがおすすめです。
小豆から作る本格ぜんざいのレシピです。一度の渋抜きとじっくり火を通すことで、ふっくら美味しいぜんざいが完成。好みの甘さに調整できる手作りぜんざいを
かつお出汁が香るシンプルなかけそば。たっぷりの長ねぎと、あれば黄ゆずの皮を添えて、優しい味わいを堪能できます。手作りつゆのレシピも紹介されており、年越しそばにも最適です。
白ごはん.comさんによるレシピです。大根とにんじんだけで作るシンプルな紅白なます。紅白のバランス、せん切りの方向など、美しい仕上がりのコツ。冷蔵で1週間〜10日保存可能で、おせち料理にも最適です。
手羽元で手軽に作る和風ローストチキン。醤油と酒の香ばしい風味が魅力で、和洋問わず活躍します。下味を漬けたらオーブンで焼くだけの簡単レシピ。カレー味へのアレンジも動画で紹介しています。
白ごはん.comさんによる、冷凍保存も可能な「ほうれん草サラダ」のレシピです。ほうれん草と人参を茹でてからツナ缶、コーン缶と合わせるため、お子さんから年配の方まで食べやすい一品です。給食のような懐かしい味わいです。
土鍋で炊くご飯は、ふっくらもっちりとした食感と豊かな香りが特徴です。炊飯器とは一線を画す美味しさで、普段の食卓を特別なご馳走に変えます。失敗なく美味しく炊き上げるポイントを丁寧に解説しているのでおすすめです。
キャベツと家にある調味料だけで作れる、シンプルで食べやすいコールスロー。ごまをほんのり効かせた和風な仕上がりがポイントです。冷蔵で3〜4日保存可能です。