リュウジさんによる、ズッキーニのステーキのレシピです。バターとニンニクで焼いたズッキーニを特製ソースで煮詰めます。ご飯のおかずとしてもおつまみとしても使えます。
リュウジさんによる、辛ラーメンのまぜそばアレンジのレシピです。辛ラーメンを汁なしにして麺とかやくを茹で、特製だれで絡めます。卵やチーズを乗せてバーナーまたは電子レンジで加熱して仕上げます。
リュウジさんによる、ネギトロを使ったまかないパスタのレシピです。リュウジさんがかつて勤めたレストランで出していたまかないを再現したもので、味の素とのコラボで公開されました。ネギトロとパスタを合わせたシンプルな構成です。
リュウジさんによる、魚肉ソーセージを使った虚無から揚げのレシピです。1人前約69円で作れます。魚肉ソーセージを揚げて外はサクッ、中はジューシーに仕上げます。おつまみにもご飯のおかずにも使えます。
リュウジさんによる、焼き肉店のドレッシングを参考にした手作りドレッシングのサラダのレシピです。野菜と手作りドレッシングを合わせます。
毎日の朝食がこれになるほど美味しい、料理研究家リュウジ氏考案の「とろたまトースト」。身近な材料で簡単に作れるのに、黄金にとろける半熟卵と和からしマヨネーズが絶妙に絡み合い、極上の味わいを実現します。
高価なロース肉なしでも大満足！リュウジ流「豚こまトンテキ」は、豚こま肉をステーキのように仕上げる驚きのレシピ。ガーリックの香ばしさと特製ソースが絡み合い、ご飯が止まらない一品です。
リュウジさんによる、「本気スパイス」を使ったガーリックライスとトーストのレシピです。30種類のスパイスを配合した「本気スパイス」1本で2品を仕上げます。短時間で朝食から夕食まで対応できる構成です。
鶏むね肉が驚くほど柔らかく仕上がる、リュウジさんのネギ塩レモン漬けレシピ。作り置きにも最適で、夏にぴったりのさっぱりとした味わいです。片栗粉の効果でタレがしっかり絡み、ごはんにもおつまみにもとっておきの一品。ダイエット中の方にもおすすめです！
リュウジさんによる、「アジシオ」とのコラボレシピで作る揚げブロッコリーのレシピです。ブロッコリーを揚げて外はサクサク、中はホクホクに仕上げます。茎を使ったきんぴらの作り方も合わせて紹介しています。