Genさんによる、地中海に浮かぶキプロス共和国の伝統的な肉料理、シェフタリエ。豚ひき肉と香辛料、ハーブを豚の網脂で包み焼いた、ジューシーで風味のある一品。ザジキソースや自家製ピタパンと合わせれば、本格的な味わいのレシピです。
爽やかなレモンの風味とバターのコクが楽しめる、しっとりふんわりパウンドケーキ。基本のレシピと失敗しないためのポイントを押さえれば、カフェのような完璧な仕上がりに。自宅で手軽に作れる、何度でも食べたくなる贅沢な一品です。
クリスマスの定番、肉屋でも大人気のローストチキンをご家庭のオーブンで美味しく作るレシピ。漬け込み時間短縮のコツも紹介し、特別な日の食卓を彩る一品を提案します。
おうちで一流レシピさんによる、静岡・浜松の日本料理店「勢麟」が教える、ご飯が進む昆布の佃煮レシピ。お酢の力で昆布を柔らかく炊き上げ、黒糖と醤油の甘塩っぱい味わいが特徴です。ご飯のお供やお弁当に最適な一品をご家庭で再現のレシピです。
鶏むね肉とじゃがいも（またはれんこん）、大葉を組み合わせた節約おつまみです。角切りにした鶏肉を片栗粉でコーティングすることで、しっとり柔らかく仕上がります。生姜とにんにくが効いた和風ベースの味付けで、ご飯にもお酒にもぴったり。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピで、作り置きやお弁当にもおすすめです。
フライパンに並べて焼くだけで15分！旨すぎる「パリパリツナピーマン」のレシピ。旬のピーマンとツナをたっぷり使い、餃子の皮でクリスピーピザのように仕上げます。ピーマンは生のまま使用しますが、氷水にさらすことで苦味がなく食べやすい一品です。塩昆布とツナの旨味が効いた、簡単で食べ応えのあるレシピ。
yaidotto わいドットの料理研究さんによる、パリパリ食感で甘辛い風味がクセになる、ご飯が進むきゅうりの佃煮レシピ。酢と塩昆布の相乗効果で旨味が深く、八百屋が教える水分量コントロール術でに仕上がります。漬物とは違う佃煮の美味しさのレシピです。
鶏むね肉を使った150円の節約レシピ。食欲が落ちやすい夏でもガッツリ食べられるガーリックてりマヨチキンは、栄養満点でご飯にもお酒にも合う一品。お弁当にもおすすめです。
はるあんさんによる、プルプルで濃厚な喫茶店風プリンのレシピ。手軽な材料で簡単に作れ、しっかりとした固さとなめらかな口溶けが絶妙。バニラの香るプリンをおうちで楽しめのレシピです。
米粉で作る、しっとり美味しいパウンドケーキのレシピ。小麦粉不使用で、米粉ならではの食感としっとり感を最大限に引き出すプロの技が満載。失敗しないコツを押さえれば、ご家庭でも本格的なパウンドケーキが簡単に作れます。