コウケンテツが贈る、大人気「肉じゃが」の新じゃがバージョン！もっちりほくほくの新じゃがと豚バラ肉の旨味が絶妙に絡み合います。砂糖ファーストで味シミも抜群。旬の新じゃがの美味しさを最大限に引き出す、家族が喜ぶ絶品肉じゃがレシピです。
コウケンテツが贈る、サクサク食感が楽しいごぼうのから揚げレシピ。甘辛いタレが絶妙に絡み、ご飯にもおつまみにもぴったり。叩いて揚げる工夫で、新ごぼうの旨味が凝縮された一品に。揚げ物初心者にもおすすめです！
みその風味が食欲をそそる、ご飯がススム豚こまと小松菜の味噌炒め。コウケンテツ流の工夫で、豚こまは柔らかく、小松菜はシャキッと仕上がります。家庭で簡単に作れる、満足感たっぷりな一品です。
コウケンテツキッチンから、むね肉＆もも肉ミックスで作る「鶏の野菜南蛮漬け」をご紹介。カリッと揚げた鶏肉とシャキシャキ野菜が、和風南蛮だれによく絡む絶品レシピです。
暑い夏にぴったりの、ご飯が進む「豚ときゅうりの甘辛さっぱり炒め」をご紹介。コウケンテツ流の下処理で、きゅうりが驚くほど美味しく変身します。食欲がない日にももりもり食べられる、絶品炒め物をぜひお試しください。
冷蔵庫にあるもので簡単に作れる納豆パスタ。ポーチドエッグを添えることで満足感もたっぷり。オリーブオイルと醤油の香りが食欲をそそる、コウケンテツ流の一工夫レシピです。
お祭り気分を自宅で味わえる、失敗しないりんご飴の作り方を紹介します。パリパリシャキシャキの食感が楽しく、子どもと一緒に科学実験のように作れるので、夏休みの自由研究にもぴったり。ブドウやスモモなど、他のフルーツでも楽しめます。
豆腐と卵で作るヘルシーな2色そぼろ丼のレシピ。肉なしでもボリューム満点で、ふわふわとした食感と香ばしさが楽しめます。お弁当にもぴったりの満足感のある一品。
コウケンテツ氏が、夏にぴったりのそうめんチャンプルーを紹介。そうめんがくっつかないよう、茹で方や調理のコツを丁寧に解説。具材はシンプルに、手軽に作れる沖縄の定番料理です。
具材はニラだけという究極のシンプルさが魅力の焼きそば。ごま油と酢の香りが食欲をそそる、コウケンテツ流の絶品にら焼きそばをご紹介します。手早く作れて大満足の一品です。