コウケンテツさんによる、ニラ玉のレシピです。卵とニラを時間差で加熱して炒め合わせます。
スキッピーピーナッツバターの濃厚なコクと旨辛ダレが絡む、本格アジア風エビニラ焼きそば。エビとニラ、もやし、卵がたっぷりで、食べ応え満点。自宅で手軽に専門店の味が楽しめる一品です。
コウケンテツさんによる、オイキムチのレシピです。きゅうりをビニール袋で塩揉みし、たらこを使った調味料と混ぜ合わせます。
トースターで手軽に作れる、しっとり柔らかジューシーな焼き豚のレシピ。特製の濃厚旨みダレが豚肉によく染み込み、ご飯にもビールにも相性抜群です。フォークで穴を開けて焼くだけなので、忙しい日にもぴったり。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。
コウケンテツさんによる、揚げない黒酢豚のレシピです。豚肩ロース肉を焼いてから黒酢だれと絡め、長芋とネギを加えます。
コウケンテツさんによる、冷しゃぶのレシピです。豚肉をゆでて冷やし、電子レンジで加熱した玉ねぎを加えたポン酢だれをかけます。
コウケンテツさんによる、チキンカレーのレシピです。鶏肉をヨーグルトペーストで下処理し、野菜と炒める順番を工夫して煮込みます。
コウケンテツさんによる、豚しゃぶ巻きと香味ねぎの旨だれのレシピです。電子レンジで火を入れた豚肉でニラともやしを巻き、長ねぎとマルホン胡麻油で作るたれをかけます。
フライパンで手軽に作れる韓国の屋台トースト。野菜たっぷりの卵焼きと、バターをたっぷり吸わせた食パン、ハム、チーズの組み合わせが絶妙。ケチャップとグラニュー糖で仕上げる甘じょっぱい味がクセになる一品。朝食にもおすすめです。
火を使わず、レンジと水だけで作れる夏の定番「冷やし甘酢おろしうどん」。大根おろしに砂糖、酢、しょうが、削り節を加えた特製おかか和えおろしが、うどんに深い旨味と爽やかさをプラス。のどごしひんやり、食欲をそそる一品です。