コウケンテツ氏が紹介する、フライパンで手軽に作れる名古屋風おつまみ鶏手羽。ビールが止まらない甘辛いタレと香ばしいごま胡椒がたまらない一品。揚げ焼きで簡単に本格的な味わいが楽しめます。
コウケンテツさんによる、チャーハンのレシピです。焦がしネギと焦がし醤油を使い、木べらとゴムベラを使い分けてパラふわしっとりの食感に仕上げます。
コウケンテツ流、ワンランク上の極上ポテトサラダレシピ。茹で方と和え方を工夫し、ホクホクなめらかな食感と野菜との一体感を追求。卵黄と酢を加えた特製マヨソースで、コク深く奥深い味わいに仕上げます。ビールのおつまみにも最適です。
コウケンテツの400万回再生人気レシピ、豚プルコギ。おうちにある材料と調味料で10分で作れる簡単本格韓国料理。ご飯がモリモリ進む野菜たっぷり豚プルコギの作り方を紹介します。手軽な豚こま肉を使いますが、ちょっとしたコツでしっとりジューシーに仕上がります。
コウケンテツさんによる、万能焼き肉だれのレシピです。材料を混ぜて加熱するだけで完成します。肉や野菜に使えます。
コウケンテツさんによる、きゅうりの醤油漬けのレシピです。「これ添えて」シリーズの1品で、種を取り除き斜め薄切りにしたきゅうりを特製タレで和えます。3分で作れます。
コウケンテツさんによる、ジャーマンポテトのレシピです。じゃがいもの選び方・切り方・焼き方にこだわり、ベーコンと合わせて仕上げます。
魚料理の悩みを解決！コウケンテツ流さばの照り焼きは、フライパンでパサつかず、ふっくらジューシーに仕上がります。皮はパリッと香ばしく、特製甘辛だれがしっかりと絡みます。栄養満点の豆苗を添えて、食卓を豊かに彩る一品を
コウケンテツさんによる、タンドリーチキンのレシピです。鶏もも肉とむね肉をフライパン1つで調理します。特別なスパイスを使わない配合で仕上げます。
野菜をたっぷり食べたい方へ！コウケンテツ氏による、丸ごとキャベツを使ったほったらかし簡単レシピ。豚バラ肉で巻いて蒸し焼きにし、特製の香味ねぎだれをたっぷりかけてご飯が進む一品です。芯まで無駄なく使うアイデアも必見。