コウケンテツ氏が紹介する、沖縄の定番家庭料理「にんじんしりしり」。シンプルながらも、にんじんの甘みと削り節の旨味が凝縮された奥深い味わいです。作り置きにも最適で、ごはんが進む一品。手軽に作れて食卓を彩る、絶品にんじん料理をぜひお試しください。
忙しい時に大活躍する、ツナ缶を使った和風ツナパスタのレシピ。コウケンテツが10分でチャチャっと作れる簡単レシピをご紹介。ガーリックとツナの旨みが凝縮されたソースがパスタに絡み、やみつきになる美味しさです。さっぱり青じそを添えてどうぞ。
夏にぴったりのひんやり美味しい「トマトのだしびたし」をご紹介。作り置きにも最適で、メイン料理にもう一品欲しい時に大活躍する野菜の副菜です。見た目も涼しげで、出汁の旨味がトマトにしっかり染み込み、食欲がない時でもさっぱりといただけます。簡単なのに本格的な味わいが楽しめる、コウケンテツさん流の一石二鳥レシピをぜひお試しください。
レンジだけで超簡単に作れる、キャベツのナムルレシピ。シャキシャキとした食感とキャベツ本来の甘みを最大限に引き出した、もう一品欲しい時に嬉しい副菜です。色鮮やかで、食卓を彩ります。
フライパンで作れる簡単スイーツ、とろ～りなめらかな食感がたまらないかぼちゃプリンのレシピ。かぼちゃ本来の甘みと香ばしいカラメルソースが絶妙にマッチし、本格的な味わいが楽しめます。家庭にある材料とフライパンで手軽に作れるので、ぜひお試しください！
コウケンテツ氏が伝授する、誰でも美しく包める王道オムライスのレシピ。鶏むね肉と玉ねぎで作るあっさりチキンライスを、ふわとろの卵で包む秘技を公開。家族みんなが喜ぶ絶品オムライスを、ぜひお試しください。
コウケンテツ氏が贈る、たった3つの素材で作る「チーズinピーマンの肉詰め」。ヘタも種も丸ごと使い、豚肉でチーズを巻いてピーマンに詰めるから剥がれる心配なし。ジューシーな豚肉ととろーりチーズが絶妙に絡み合い、お子様も喜ぶ画期的な一品です。
フライパンで手軽に作れる、ふっくらジューシーなサバの塩焼きのレシピ。皮はパリッと香ばしく、身はしっとり柔らかに仕上がります。簡単なひと手間を加えるだけで、ワンランク上の美味しさが楽しめます。ぜひお試しください！
夏にぴったりの「ヌクチャム」で作る豚しゃぶそうめん。ベトナムの万能ダレは、ナンプラーをベースに甘・辛・酸・塩味を効かせた奥深い味わいです。手早く作れて、そうめんが苦手な方もやみつきになること間違いなし。
鶏むね肉を使い、さっぱりヘルシーながらも、食べ応え満点のガパオライスのレシピです。自家製粗挽き肉と揚げ目玉焼きがポイント。ヘルシア緑茶にも合う、無理なく続けられる健康習慣を提案します。