濃厚な味噌ダレとふっくらジューシーな鶏もも肉、たっぷりの長ねぎが絡み合う絶品料理。ご飯にもお酒にも合う、やみつきになる一品です。コウケンテツ流の丁寧な下処理と火入れで、家庭でもお店の味を再現できます。ぜひお試しください！
コウケンテツ氏が贈る、200万回再生の人気レシピ！鶏むね肉を使ったヘルシーながらも驚くほどジューシーでザクザク食感がやみつきになるチキンスティック。コスパも良く、おかずにもおつまみにも最適です。牛乳と片栗粉で驚きの柔らかさとカリカリ衣を実現。家族みんなが喜ぶ一品をぜひお試しください。
卵とめんつゆだけで、なめらかでぷるぷるの絶品玉子豆腐がレンジで簡単に作れるレシピ。とろけるような食感と濃厚な味わいは、まるで旅館の朝食を思わせる逸品です。
コウケンテツが贈る万能だれシリーズ！どんな料理にも合う「香味ねぎの旨だれ」の作り方を紹介。太香胡麻油でじっくり炒めた長ねぎが香ばしさを引き立て、醤油、砂糖、酢でバランスの取れた味わいに。簡単なのに味が決まる旨だれと、それを使ったレタスサラダは、料理初心者でも失敗知らずの逸品です。ぜひお試しください。
夏野菜をたっぷり使った、コウケンテツ流の絶品ラタトゥイユ。野菜をしっかり焼き付けることで甘みと旨味を引き出し、香ばしさも加わります。作り置きやお弁当にも最適な一品です。
冷蔵庫にある材料3つでパパッと作れる、簡単で美味しいあぶたま丼のレシピです。香ばしく焼いたジューシーな油揚げと、ふわとろに仕上げた卵の組み合わせが絶品。忙しい日にもおすすめの一品です。
コウケンテツが最高になめらかとろふわっの『極上たまごサンド』の作り方を伝授。ふわふわの白身ととろとろの黄身が絶妙なハーモニーを生み出す秘訣を公開。特別な材料は不要で、家庭で簡単にプロの味が楽しめます。ぜひお試しください！
まるでベトナム？のアジアの旅ご飯シリーズから豆腐のトマト炒めをご紹介。ナンプラーとトマトの組み合わせが絶妙で、ご飯が止まらない一品。コウケンテツさんが手軽に作れるエスニックな味わいをお届けします。
野菜がたっぷり入った万能モーリョソースのレシピ。シュラスコに定番のソースですが、肉や魚、温野菜などあらゆる料理に合う万能調味料です。刻んで混ぜるだけの簡単工程で、作り置きにも最適。冷蔵庫で保存でき、時間が経つほど味が馴染んで美味しくなります。
冷凍シーフードミックスで手軽に作れる、カリモチ食感がたまらない本格海鮮チヂミのレシピ。ごま油で揚げ焼きにするのがポイントで、お店のような味わいが自宅で楽しめます。