ミールキット活用！鶏肉のヤンニョムジャン炒めは、しっとり柔らかい鶏むね肉と野菜を甘辛いヤンニョムジャンで炒めるご飯がすすむ一品。包丁・まな板不要で、炒めるだけで簡単に栄養満点な献立が完成。忙しい日にぴったりの手軽で美味しいレシピです。
短時間で卵液がしみしみ！ふわとろフレンチトーストをご紹介します。厚切り食パンに切り込みを入れ、ジッパー付きポリ袋で漬け込むのがコツ。フライパンで蒸し焼きにするふわふわ食感は絶品！お好みでアイスや粉砂糖を添えて。
ホクレン提供、北海道産小麦「きたほなみ」を使用した乾麺うどんで作る、夏のひんやり冷やしきつねうどん。コウケンテツ氏が提案する5分で絶品お揚げが完成する秘訣を公開。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。暑い日にぴったりの一品。
大人気チキンステーキの鶏むね肉版！皮はパリパリ、身はふっくら柔らかく仕上がる絶品チキンステーキの作り方を紹介。秘技形状記憶と秘技トランスフォームで、鶏むね肉の旨味を最大限に引き出します。ヘルシーなのにボリューム満点、ご飯がすすむ一品です。
コウケンテツ氏が伝授する「1.5列目キングおかず」シリーズから、こんにゃくを使ったヘルシーな一品。叩く、ちぎる、砂糖で揉むといった独自の下処理と、調味料を入れる順番が味しみの秘訣。プリプリ食感とテリツヤが食欲をそそり、ご飯が進むおかずやお弁当、おつまみにも最適です。
お店の味を再現するカリカリホクホクのハッシュドポテトと、鮮やかなスイスチャードを使った簡単なサラダの作り方を紹介。じゃがいもを叩いて潰す独自の調理法で、理想の食感を実現する。家庭で手軽にプロの味を楽しめる絶品レシピ。
コウケンテツ氏が紹介する、鶏ひき肉を使ったふんわりジューシーな「極旨つくね」のレシピ。混ぜ方や成形のコツで、子供にも大人気の食感に。作り置きにも最適で、家族みんなで楽しめる逸品です。
コウケンテツさんが自宅で作れる極上なめらかプリンのレシピを紹介。フライパンと少量の生クリームで、お店のようなとろける食感を実現。カラメルソースの作り方から、なめらかな卵液のコツ、失敗しない蒸し方まで、詳しく解説。家族みんなが笑顔になる絶品スイーツをぜひお試しください。
コウケンテツキッチンが贈る、簡単副菜シリーズ「これ添えて」。電子レンジを活用してゆで時間を大幅に短縮した、美味しくて体が温まる絶品ふろふき大根の作り方をご紹介します。料理過程も楽しめる一品です。
フライパン一つで別茹で不要の時短シーフードマカロニグラタン。コウケンテツ流の簡単レシピで、忙しい日でも手軽に本格的な味わいが楽しめます。魚介の旨みとクリーミーなソースが絡み合う絶品グラタンをぜひお試しください！