※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1個分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ボウルに生クリーム70mlと砂糖20gを入れる。
- 角が立つまで泡立てる。
- 卵を白身と黄身に分ける。
- 別のボウルに白身を入れる。
- 白身を角が立つまで泡立てる。
- 泡立てすぎると分離するので注意する。
- 先ほどの生クリームに、泡立てた卵白をさっくりと混ぜる。
- 卵黄を溶きほぐす。
- 溶いた卵黄を、泡を潰さないように混ぜ合わせる。
- バニラエッセンス3〜5滴を加える。
- 泡を潰さないように混ぜる。
- 容器に生地を入れる。
- 蓋をして冷凍庫で冷やし固める。
- 完成。
- お皿に盛り付ける。
- 濃厚卵バニラアイスの完成。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
