※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調味料
調理手順
- ニラを洗い、根元の方をできるだけ細かく切る。
- 残りのニラを1cm角に切る。
- 鍋に水600ccと豆もやし1袋（200g）を入れる。
- 輪切り唐辛子ひとつまみ、おろしたにんにく1〜2片（約10g）を加える。
- 火にかけ、沸騰させる。
- 沸騰したら、丸鶏がらスープ小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2（3g）を加えて味付けする。
- テーブルコショウ3振りを加えて味を調える。
- お好みでごま油適量を加える。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、豚ひき肉140gを炒める。
- 豚ひき肉に焼き色がつくまで炒め、油が出てきたら火を弱める。
- 別鍋に、お湯（塩分濃度1%）を沸かし、パスタ（1.8mm）200gを表示時間より2分短く茹で始める。
- 豚ひき肉のフライパンの火を止め、中華あじ小さじ2、オイスターソース小さじ2を入れる。
- ニラをフライパンに入れ、火をつける。
- ニラがしんなりしてきたら、パスタのゆで汁おたま2杯程度を加えてソース状にする。
- 茹で上がったパスタをフライパンに移し、ソースと和える。
- 全体が馴染むように混ぜ合わせる。
- 豆もやしスープを器に盛り付ける。
- ニラのミートソースを器に盛り付ける。
- お好みで輪切り唐辛子やマジスコをかける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
