💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- じゃがいも 200g 🛒 Amazonで購入
- 豚牛合いびき肉 100g 🛒 Amazonで購入
- コーン缶 (半分) 🛒 Amazonで購入
- 万能ねぎ 適量 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 味噌 大さじ1.5杯代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ1.5杯代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ1.5杯代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 唐辛子の輪切り ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 小さじ2杯代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- じゃがいもを綺麗に洗い、芽があれば取り除く。
- じゃがいもは、芽がほとんどないことを確認する。
- 耐熱容器にじゃがいもを入れる。
- 味噌大さじ1.5杯、酒大さじ1.5杯、みりん大さじ1.5杯、砂糖小さじ1杯を混ぜ合わせる。
- アクセントとして唐辛子の輪切りひとつまみを加える。
- 洗ったじゃがいもを容器の中に入れる。
- じゃがいもに1〜2cm幅の切り込みを4箇所ほど入れる。
- 全体をしっかりと混ぜ合わせる。
- コーン缶の半分（水気を切ったもの）を加える。
- ひき肉とじゃがいも、コーンを全体的に混ぜ合わせる。
- ふわっとラップをかける。
- 電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- ラップを外す際は、奥の方からゆっくりと熱を逃がす。
- 一度全体を混ぜ合わせる。じゃがいもがまだ硬ければOK。
- 再度ふわっとラップをし、電子レンジ（500W）で5分加熱する。
- 加熱後、火傷に注意してラップを奥の方から外す。
- バター10gを加える。
- じゃがいもを潰しながら混ぜていく。粗さを残すのがポイント。
- マヨネーズ小さじ2杯を加え、しっかり混ぜ合わせる。
- 味見をして、全体が混ざったら完成。
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 2点
このレシピにぴったりのアイテム
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
❓ よくある質問
Q: ホットポテサラの保存方法を教えてください。
A: ホットポテサラは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: ホットポテサラでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
この料理に合うお酒
オーストラリア産イエローテイルのメルロー。柔らかく丸みのある味わいで日常飲みに最適。ハンバーグ・豚の角煮・鴨料理と好相性
15–17℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタシリーズの代表格。力強いタンニンとカシス・ブラックベリーの香り。赤身肉のステーキや煮込み料理によく合います
16–18℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す →フルーティなホップ香と程よい苦み。クラフトビール入門として最適。ハンバーガー・カレー・スパイス料理に
8–12℃ Amazonで探す →キャラメル麦芽のほんのりとした甘みとホップの苦みのバランスが絶妙なアンバーエール。ハンバーグ・焼き肉・ミートパスタなど肉料理全般に
8–12℃ Amazonで探す →焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す →コーン由来のバニラ・キャラメルの甘みとオーク香。BBQリブ・バーガー・スモークチキンと相性抜群
ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す →スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
