レンジで手軽に作れるマカロニサラダのレシピです。簡単な材料で、作り置きやお弁当にも最適。プリプリのマカロニと野菜、カニカマがたっぷり入った定番サラダは、家族みんなが喜ぶ一品です。ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- マカロニ 100g 🛒 Amazonで購入
- にんじん 60g 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1本 🛒 Amazonで購入
- コーン 50g 🛒 Amazonで購入
- カニカマ 8本 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 大さじ1代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] マヨネーズ 大さじ4代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] めんつゆ 大さじ1/2（2倍濃縮） 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩こしょう 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
122kcal
カロリー
0.7g
タンパク質
12.2g
脂質
3.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 耐熱ボウルにマカロニ100gを入れ、マカロニが浸る程度の水と塩小さじ1/2を加える。軽く混ぜる。
- ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する。💡 ここがコツ！マカロニの種類により加熱時間を調整してください。通常茹でる場合は、袋表示より1分長く茹でると冷めてもプリプリ食感を保てます。
- マカロニを加熱している間に、にんじん60gの皮を剥き、薄切りにしてから5mm幅程度の細切りにする。
- 3分加熱したマカロニに切ったにんじん60gを加え、水からはみ出さないようによく混ぜる。
- 再びラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 加熱している間に、きゅうり1本の両端を切り落とし、斜め薄切りにしてから5mm幅程度の細切りにする。
- 切ったきゅうり1本をポリ袋に入れ、塩小さじ1/2を加えて全体を軽く振り馴染ませる。空気を抜いて口を縛り、5分置く。
- 2分加熱後、マカロニが茹で上がっているか確認する。硬い場合は追加加熱する。💡 ここがコツ！お湯を捨てる前に必ず確認してください。
- 湯切りをしたマカロニと人参にオリーブオイル大さじ1を回しかけ、全体に絡ませて広げ、粗熱を取る。💡 ここがコツ！オリーブオイルを絡めることでマカロニ同士がくっつくのを防ぎます。マヨネーズが分離するのを防ぐため、必ず粗熱を取って冷ましてから次の工程に進んでください。
- カニカマ8本をビニールから取り出し、半分に切って手で食べやすい大きさにほぐす。
- 5分置いたきゅうり1本のポリ袋の角にようじで数箇所穴を開け、ぎゅっとしっかり水分を絞る。
- 粗熱が取れたマカロニと人参をボウルに移し、ほぐしたカニカマ8本、水気を絞ったきゅうり1本、水気を切ったコーン50gを加える。
- さらにマヨネーズ大さじ4、砂糖小さじ1.5、牛乳大さじ1、めんつゆ大さじ1/2、塩こしょう適量を加えて全体をよく和える。
- 味を見て、塩こしょう適量で味を調える。
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