夏野菜をたっぷり使った、彩り豊かなトマトとしらすの和風冷製パスタ。昆布茶を隠し味にすることで、さっぱりとしながらも奥深い味わいに仕上がります。きゅうりと大葉の爽やかな香りも食欲をそそり、食欲がない時でもペロリと食べられます。簡単なのに本格的な味わいなので、ぜひお試しください。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 冷水にさらして色鮮やかに仕上げる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- パスタ 200g 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- 戻しわかめ 30g 🛒 Amazonで購入
- しらす 50g 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1/2本 🛒 Amazonで購入
- 大葉 5枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 塩 適量
- [A] コショウ 適量
- [A] 昆布茶 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] オリーブオイル 大さじ3 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約370円
栄養成分（1人前の目安）
563kcal
カロリー
17.9g
タンパク質
20.4g
脂質
83g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- たっぷりの熱湯に、塩を多めに入れて、パスタ11分の表示時間よりも長めに、15分茹でる。
- パスタを茹でている間に、トマト1個のヘタを取り、賽の目に切る。
- きゅうり1/2本を斜めに切り、オリーブオイル大さじ3を添える。
- しらす50gを用意する。
- 茹で上がったパスタを氷水で素早く冷やし、しっかりと水気を切る。
- ボウルに、冷やしたパスタ、オリーブオイル大さじ3を入れる。
- 軽く塩、コショウを振る。
- 昆布茶大さじ1を加えて和える。
- 用意したトマト、戻しわかめ30g、しらす50g、きゅうりをボウルに入れる。
- 大葉5枚を刻んで加える。
- 全てをよく和える。
- 器に盛り付ける。
- しらす50gを彩りよく散らす。
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