激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトー

▶ YouTubeで見る

原語: 日本語

激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトー

by だれウマ【料理研究家】

このレシピを評価する ★

理由を教えてください (複数選択可)

🙏
ご意見ありがとうございます!
改善の参考にさせていただきます
ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる、本格メキシコタコス風ブリトー。高タンパク、低脂質、低カロリーで完全栄養。サルサメヒカーナの食感とライムの酸味、チキンティンガのスモーキーな香りが絶妙。隠し味のインスタントコーヒーとウスターソースが決め手。冷凍保存で作り置きも可能。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (4個分)

調味料

407kcal
カロリー
28.9g
タンパク質
15.7g
脂質
40.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

  • 鶏むね肉 → 代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)
  • 薄力粉 → 代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ ※アレルギーにご注意ください
  • 片栗粉 → 代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • → 代用: 水+酢少々、白ワイン
  • ケチャップ → 代用: トマトペースト+砂糖+酢 詳しく見る →

調理手順

  1. トマト1個はヘタを取り除き、8等分に切る。
  2. トマトの果肉を取り除く。
    💡 ここがコツ!冷凍時に水分がトルティーヤに移るのを防ぐため。
  3. トマトの外側を0.5cm角に切る。
  4. ピーマン1個はヘタと種を取り除き、0.5cm角に切る。
  5. 玉ねぎ1/6個はみじん切りにする。
  6. ニンニク1片はみじん切りにする。
  7. ボウルに切ったトマト、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、塩2つまみを入れ、塩もみして5分置く。
  8. 水気をよく絞る。
  9. タバスコブラックペッパーライム果汁1/8個を加えて混ぜ合わせ、サルサメヒカーナの完成。
  10. アボカド1個は縦に切り込みを入れて種を取り、スプーンで実を取り出す。
  11. ボウルにアボカド、ライム果汁1/4個塩小さじ1/3タバスコ小さじ1/2を加え、フォークで潰しながら混ぜてワカモレを作る。
  12. 耐熱ボウルに鶏皮を取り除いた鶏むね肉400g塩2つまみ料理酒大さじ1を入れ揉み込む。
  13. ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
  14. 上下を返し、再度ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
  15. 加熱した鶏むね肉を保存袋に入れ、綿棒で叩いてほぐす。
  16. ニンニク1片はみじん切りにする。
  17. 玉ねぎ1/4個はみじん切りにする。
  18. フライパンに鷹の爪2本を入れ、弱火で全体が黒くなるまで空炒りする。
  19. 水に浸してから細かく刻む。
  20. フライパンにオリーブオイル大さじ1/2、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れ、弱火で炒める。
このレシピを評価する ★

理由を教えてください (複数選択可)

🙏
ご意見ありがとうございます!
改善の参考にさせていただきます

📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
1〜2日
🧊 冷凍
約30日

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

🌾 この料理に合うお米

※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。

※ アフィリエイトリンクを含みます

コシヒカリ 新潟・全国

粘りと甘みのバランスが良く、どんな料理にも合わせやすい万能品種です

Amazonで見る
あきたこまち 秋田

適度な粘りと硬さで、幅広い料理と相性が良い品種です

Amazonで見る
おいでまい 香川

四国初の特A評価を獲得した香川の品種。コシヒカリ並みの粘りとさっぱりした甘みが特徴です

Amazonで見る

品種の違いを詳しく見る →

❓ よくある質問

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

Q: 余った激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトーはどのくらい保存できますか?

A: 激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトーは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。

Q: 鶏むね肉の代わりに何を使えますか?

A: 激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトーで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。

🍷 編集部おすすめペアリング

※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。

予算:
ワイン ドクター・ローゼン リースリング ¥2,000〜3,500

モーゼルの名門ドクター・ローゼン。辛口から甘口まで幅広いスタイルで高い酸味とミネラル感。エスニック・カレー・豚料理に

7–10℃
★★★★☆
Amazonで探す →
ワイン ジョスメイヤー ゲヴュルツトラミネール アルザス ¥2,500〜4,000

フランス アルザスの名門ジョスメイヤー。ライチとバラの強烈な芳香が個性的。フォアグラ・エスニック料理・チーズに

8–10℃
★★★★☆
Amazonで探す →
ワイン コノスル ロゼ ビシクレタ ¥1,000〜1,500

コノスル ビシクレタのロゼ。果実の甘みが口当たりを柔らかくし飲みやすい。焼き鳥・エスニックのピリ辛料理に

8–10℃
★★★☆☆
Amazonで探す →
ビール よなよなエール IPA(ヤッホーブルーイング) ¥400〜800/缶

強烈なホップの苦みと柑橘・松ヤニ様の香り。スパイシーなカレー・唐辛子料理の刺激を洗い流し、旨みを引き立てる

8–12℃
★★★★★
Amazonで探す →
ビール ヒューガルデン ホワイト(ベルジャンホワイト) ¥350〜600/缶

コリアンダーとオレンジピールの爽やかな香り。白く濁った見た目が特徴。鶏料理・エスニック・シーフード・サラダに

4–8℃
★★★★★
Amazonで探す →
ビール インドの青鬼(ヤッホーブルーイング IPA) ¥400〜650/缶

アルコール度数7%の本格派IPA。柑橘とトロピカルフルーツのホップ香と力強い苦み。スパイシーカレー・メキシコ料理・チーズバーガーに

8–12℃
★★★★☆
Amazonで探す →
焼酎 れんと 黒糖焼酎ソーダ割り ¥1,200〜2,200

黒糖の優しい甘みが炭酸で引き立つ。エスニック・揚げ物・バーベキューと夏の定番ペアリング

ソーダ割り(4–6℃)
★★★☆☆
Amazonで探す →
ノンアル ウィルキンソン ジンジャーエール(ドライ) ¥130〜280/缶

本格的な生姜の辛みがスパイシー料理のアクセントと共鳴。カレー・麻婆豆腐・エスニック料理に合わせやすい

4–8℃
★★★★☆
Amazonで探す →
ノンアル サントリー オールフリー ノンアルコールビール(プレミアム) ¥200〜400/缶

麦芽エキスをしっかり感じられる本格ノンアル。唐揚げ・餃子・焼き鳥などビール定番料理を全員で楽しめる

4–8℃
★★★☆☆
Amazonで探す →

ペアリングガイド一覧を見る →

⚠️ お酒に関する注意事項

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

🚨 レシピの修正をリクエストする

レシピの誤りがありましたらお知らせください。ご協力をお願いします。

上部へスクロール