※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4個分)
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調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- トマト1個はヘタを取り除き、8等分に切る。
- トマトの果肉を取り除く。💡 ここがコツ!冷凍時に水分がトルティーヤに移るのを防ぐため。
- トマトの外側を0.5cm角に切る。
- ピーマン1個はヘタと種を取り除き、0.5cm角に切る。
- 玉ねぎ1/6個はみじん切りにする。
- ニンニク1片はみじん切りにする。
- ボウルに切ったトマト、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、塩2つまみを入れ、塩もみして5分置く。
- 水気をよく絞る。
- 塩、タバスコ、ブラックペッパー、ライム果汁1/8個を加えて混ぜ合わせ、サルサメヒカーナの完成。
- アボカド1個は縦に切り込みを入れて種を取り、スプーンで実を取り出す。
- ボウルにアボカド、ライム果汁1/4個、塩小さじ1/3、タバスコ小さじ1/2を加え、フォークで潰しながら混ぜてワカモレを作る。
- 耐熱ボウルに鶏皮を取り除いた鶏むね肉400g、塩2つまみ、料理酒大さじ1を入れ揉み込む。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 上下を返し、再度ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 加熱した鶏むね肉を保存袋に入れ、綿棒で叩いてほぐす。
- ニンニク1片はみじん切りにする。
- 玉ねぎ1/4個はみじん切りにする。
- フライパンに鷹の爪2本を入れ、弱火で全体が黒くなるまで空炒りする。
- 水に浸してから細かく刻む。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1/2、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れ、弱火で炒める。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余った激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトーはどのくらい保存できますか?
A: 激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトーは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏むね肉の代わりに何を使えますか?
A: 激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトーで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





