💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (6枚分)
- 食パン(10枚切り) 6枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 12個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- レタス 適量 🛒 Amazonで購入
- ハム 4枚 🛒 Amazonで購入
- バター 適量代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 大さじ3代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 大さじ2代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
- マスタード 少々 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 究極の卵サンドに野菜も加えたものを作ります。
- 卵サンドの中に入れる具材を用意します。
- 卵サンド用の卵を用意します。
- 素手で白身や黄身を潰し、卵感を残します。
- 潰した卵にマヨネーズ大さじ3を加えます。
- 塩少々、ブラックペッパーを加えます。
- しっかりと混ぜ合わせます。
- 次に、豚トロのようなスクランブルエッグを作ります。
- フライパンにバターを溶かします。
- 金属製のボウルをフライパンの上に置き、湯煎しながらスクランブルエッグを作ります。
- 卵を溶きます。
- パンに塗る用の溶かしバターも作っておきます。
- 湯煎しながら卵を混ぜていきます。
- バターが溶け始めたら、溶いた卵を加えます。
- 牛乳大さじ2を加えます。
- この状態で混ぜ合わせ、トロトロの状態にしていきます。
- トロトロのスクランブルエッグが完成です。
- 一度冷水にあげて冷まします。
- トロトロのスクランブルエッグを半分に切ります。
- 食パンは10枚切りを使用します。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: タマゴサンドの保存方法を教えてください。
A: タマゴサンドは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: タマゴサンドで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
