少ない油で揚げずに簡単！食パンで作るサクサクちくわパン。玉ねぎとツナのマヨ和えを詰めたちくわを食パンで巻き、少ない油で焼き上げるのでヘルシー。手軽な材料で、おやつにもおかずにもぴったりな絶品ちくわパンが楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (5本分)
- ちくわ 5本 🛒 Amazonで探す
- 玉ねぎ 1/8個(30g) 🛒 Amazonで探す
- ツナ缶 1缶(汁け・油を切ったもの) 🛒 Amazonで探す
- 食パン(8枚切り) 5枚 🛒 Amazonで探す
- 卵 1個 🛒 Amazonで探す
- パン粉 (パン耳から作ったもの) 🛒 Amazonで探す
調味料
- マヨネーズ 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- 油 やや多めに 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 玉ねぎ1/8個(30g)の皮をむき、みじん切りにする。
- みじん切りにした玉ねぎをポリ袋に入れる。
- 汁気・油を切ったツナ缶1缶とマヨネーズ大さじ1をポリ袋に加え、袋の口を閉じ、揉んで混ぜ合わせる。
- ちくわに縦方向に切り込みを入れ、開く。
- ポリ袋の角を切り落とし、開いたちくわの切り込みに、ポリ袋の具材を絞り出して5等分し、詰める。
- 食パン（8枚切り）5枚の耳を切り落とす。
- 食パンの上で菜箸を転がし、端を薄く伸ばす。【ここがコツ！】 食パンがくっつきやすいよう、端はしっかりと薄く伸ばすことで、巻き終わりに隙間ができにくくなります。
- 伸ばした食パンの手前に具材を詰めたちくわを置き、巻く。
- 巻き終わりに溶き卵を塗り、しっかりと巻く。
- 巻き終わりの両端をつまんでくっつけ、巻き終わりを下にして平らな場所に5分ほど置く。【ここがコツ！】 巻き終わりを下にして置いておくことで、しっかりとくっつきます。
- 切り落としたパン耳をフードプロセッサーなどで細かくする。
- ちくわを巻いた食パンを溶き卵にくぐらせ、細かくしたパン耳（パン粉）をまぶす。【ここがコツ！】 溶き卵で食パンにパン粉がつき、サクサクの食感に仕上がります。
- フライパンにやや多めに油をひき、中火で熱する。
- 油が温まったら、食パンの巻き終わりを下にして並べ入れ、返しながら全体が色づくまで加熱する。【ここがコツ！】 少ない油で揚げ焼きにするため、手軽に作れます。
- 色づいたらフライパンから取り出し、油を切る。
- 皿に盛り付ける。
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