コスモポリタン スパゲティ

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コスモポリタン スパゲティ

by まかないチャレンジ!

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まかないチャレンジ!さんによる、昭和レトロな喫茶店風スパゲティ「コスモポリタン」のレシピ。クリームシチューの素をベースにしたクリーミーなソースに、ケチャップとウスターソースでパンチを効かせた、具材とソースのバランスが一品です。残ったシチューの素の活用にもぴったりのレシピです。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (二人前)

調味料

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341kcal
カロリー
9.7g
タンパク質
28.4g
脂質
17.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

  • 牛乳 → 代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • ケチャップ → 代用: トマトペースト+砂糖+酢 詳しく見る →
  • バター → 代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
🥬この料理の食材ガイド

調理手順

  1. ウインナーを斜めに切る。
  2. 玉ねぎをスライスする。
  3. しめじをほぐす。
  4. ピーマンの種を取り、刻む。
  5. ニンニクの皮をむき、スライスする。
  6. 隣でスパゲティを茹でるためのお湯を沸かし、塩をたっぷり入れる。
  7. スパゲティ200gを入れ、8分茹でる。
  8. フライパンにバター20gを熱する。
  9. バターが溶けたらニンニクと鷹の爪を入れ、香りを出す。
  10. ウインナーを加えて炒める。
  11. 玉ねぎとしめじを加えて炒める。
  12. 水またはお湯200ccを加える。
  13. シーフードミックス120gを加えて沸かす。
  14. 牛乳50ccを加える。
  15. クリームシチューの素1皿分を加えて溶かす。
  16. ケチャップ大さじ3〜4を加える。
  17. ウスターソース大さじ1を加える。
  18. 茹で上がったスパゲティをフライパンに加える。
  19. ピーマンを加えて混ぜ合わせる。
  20. 盛り付ける。
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⚠️ お酒に関する注意事項

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

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