※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 牛乳プリンを作るため、マグカップに卵1個を入れる。
- 卵1個の白身と黄身を分ける。
- 別のボウルに卵1個を入れ、砂糖大さじ1半を加えて混ぜる。
- カラメルソースを作るため、鍋に砂糖40gと水25mlを入れて加熱し、茶色くなったら容器に入れる。
- 牛乳プリンの生地に、牛乳50ml、生クリーム100ml、バニラエッセンス5滴を加えて混ぜる。
- 牛乳プリンの生地に、牛乳150mlを加えて混ぜる。
- 牛乳プリンの生地をマグカップに入れ、電子レンジで加熱する。
- 牛乳プリンの生地を粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- みかん缶ゼリーを作るため、みかん缶のシロップ大さじ4を鍋に入れ、ゼラチン5gを加えて溶かす。
- 溶かしたゼラチン液を、みかん缶のシロップに加えて混ぜる。
- みかん缶ゼリー液を容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まった牛乳プリンに、みかん缶を乗せる。
- 完成した牛乳プリンとみかん缶ゼリーをいただく。
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この料理に合うお酒
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
ボルドー ソーテルヌの1級シャトー スデュイロー。貴腐ブドウ由来の濃厚な甘みとハチミツ香。フォアグラ・ブルーチーズに
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6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
