※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- キャベツ90gを一口大に切る。
- フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、焼きそば麺1袋をほぐさずに焼き目をつけるまで炒める。💡 ここがコツ！麺を焼くことで香ばしさが増し、小麦の焼けた香りが加わる。
- 焼き上がった麺を一度取り出し、同じフライパンにオリーブオイル小さじ2を追加する。
- 豚こま肉80gと切っておいたキャベツを入れ、炒める。
- 肉とキャベツを炒めながら、塩コショウ適量で下味をつける。💡 ここがコツ！キャベツは少し焦げ付く程度までしっかり炒め、香ばしさを出すのがポイント。
- 肉とキャベツに焼き色がついたら、取り出しておいた麺を戻し入れる。
- 焼きそば付属ソース1袋分とトマトジュース100ccを加えて全体を炒め合わせる。
- 黒コショウ適量を加えて混ぜる。
- 味見をして、必要であれば塩コショウ適量で味を調える。
- 皿に盛り付ける。
- お好みで粉チーズ適量をかける。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: まかないトマト焼きそばでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
