※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 卵を白身と黄身に分けます。
- 卵黄に砂糖（2つまみ程度残しておく）を加えます。
- 混ぜていきます。
- 卵黄生地がもったりするまでかき混ぜます。
- マヨネーズ大さじ1を加えます。
- かき混ぜます。
- 白身を泡立てます。
- 少し角が立ったら、残りの砂糖を加えます。
- 低速で泡立てていきます。
- 泡立てた白身に卵黄生地を入れます。
- さっくりと混ぜていきます。
- ホットケーキミックス30gをふるいにかけながら加えます。
- さっくりと混ぜて、生地の出来上がりです。
- フライパンにサラダ油を塗ります。
- 弱火にします。
- フライパンに生地を丸く流し込みます。
- 蓋をして1分加熱します。
- 裏返します。
- 再び蓋をして1分待ちます。
- 火を止めて、1分余熱で火を通します。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったオムレットはどのくらい保存できますか？
A: オムレットは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: オムレットで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
