笠原流のり弁は、1人前100円ほどで完成！隠し味はカツオ節を醤油で和えたもの。ちぎった海苔でご飯を挟むことで剥がれを防ぎます。インゲンはマヨネーズと黒胡椒で炒めてコクをプラス。甘めの卵焼きと合わせれば、お昼が待ち遠しくなる絶品弁当の完成です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ご飯 適量 🛒 Amazonで購入
- ちくわ 2本 🛒 Amazonで購入
- いんげん 8本 🛒 Amazonで購入
- 鶏卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 焼きのり 適量 🛒 Amazonで購入
- かつお節 1パック 🛒 Amazonで購入
- 梅干し 1個 🛒 Amazonで購入
- 白ごま 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- サラダ油 少々 🛒 Amazonで購入
- 醤油 少々 🛒 Amazonで購入
- 青のり 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [B] マヨネーズ 小さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [B] 醤油 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] 黒コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
132kcal
カロリー
7.6g
タンパク質
9.1g
脂質
3.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ちくわ2本を弁当箱に入るサイズに4等分に切る。
- いんげん8本のヘタを落とし、3等分に切る。
- ボウルに鶏卵2個、[A]の酒大さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油小さじ1をひき、ちくわといんげんを炒める。
- ちくわに焼き目がついたら取り出し、青のり少々と醤油少々で味付けする。
- いんげんに火が通ったら[B]のマヨネーズ小さじ2、醤油少々、黒コショウ少々を加えて絡め、火を止める。
- 卵焼き器にサラダ油をひき、卵を焼いて一口大に切る。
- かつお節1パックを醤油少々で和える。
- 弁当箱にご飯を入れ、おかか、白ごま少々、ちぎった焼きのり、醤油少々を敷き詰める。
- ご飯を重ねて入れ、白ごま少々を散らし、焼きのりを敷く。
- 梅干し1個、卵焼き、ちくわ、いんげんを盛り付ければ完成。
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