調理手順

1. 小ネギ1本の根元を切り落とし、半分に切る。重ねてさらに半分に切り、小口切りにする。【ここがコツ！】小ネギを加えると彩りが鮮やかになり、ネギの風味が良いアクセントになります。ご家庭にない場合は省いても問題ありません。
   🕒 01:26
2. 食パン2枚を2等分に切る。
   🕒 01:56
3. ボウルに卵3個を割り入れ、よく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】お好みで塩胡椒などで味付けしても美味しくいただけます。
   🕒 02:06
4. 卵液に切った小ネギを加え、混ぜる。
   🕒 02:21
5. フライパンにスパム2スライスを入れ、中火にかける。
   🕒 02:34
6. スパムの両面に焼き色がつくまで焼き、火からおろして取り出しておく。
   🕒 02:43
7. フライパンに有塩バター5g（1枚分）を入れ、火にかける。バターが溶けたら全体に広げる。【ここがコツ！】直径20cmのフライパンがおすすめです。
   🕒 03:10
8. バターが全体に溶けたら、卵液を半量流し入れ、火加減を弱火にする。
   🕒 03:21
9. 食パンを卵液の上に置く。食パンに卵液がしっかり染み込んだら裏返し、火加減を中火にする。【ここがコツ！】卵液を弱火でしっかり食パンに染み込ませましょう。
   🕒 03:28
10. 卵液が固まるまで焼く。固まったら裏返す。
    🕒 03:38
11. 一旦火を止め、食パンからはみ出た卵を内側に折り込む。
    🕒 03:55
12. 折り込んだら、中央にスライスチーズ1枚、その上に焼いたスパム1スライスを乗せる。
    🕒 04:10
13. 反対側にはケチャップ適量をかける。
    🕒 04:19
14. 再び火にかけ、底の部分を軽く焼く。
    🕒 04:26
15. 1分ほど経ったら半分に折りたたみ、軽く押さえる。
    🕒 04:38
16. 裏返し、両面に良い焼き色がつくまで焼いて完成。
    🕒 04:46
17. 残りの食パンも同様に焼く。
    🕒 04:58