※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
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調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 1人でいる時によく作る、1人パスタ、ネギを使います。うどんを焼く焼きうどんの要領で、パスタも使えるので作ります。
- フライパンにごま油を多めに熱し、刻みにんにくを多めに入れます。
- ネギの硬い部分を先に炒めます。
- 水400mlと白だしを約3回し入れ、沸騰させます。
- 沸騰したらパスタ100gを入れ、そのまま沸騰させながら7分茹でます。ワンパンで調理します。
- 液体がなくなってきたら、火を強くしてネギを入れ、水分を飛ばしながら火を入れます。
- 水分がなくなったら、仕上げにごま油を少量垂らします。
- 別のフライパンに刻みにんにくを入れ、玉ねぎ半玉も加えます。
- 水約200mlと牛乳約300mlを加え、ケチャップ大さじ1半、塩適量、コンソメ適量を加えて沸騰させます。
- 茹でる時から味を入れることで、味が染みて美味しくなります。
- 火を止めて、生クリーム約2回しを加えて混ぜます。エビやカニなどを加えても美味しいです。
- 茹でたパスタに、とびっこ、たくあん、刻みねぎ、めんつゆ、マヨネーズ、韓国のり、ごま油を混ぜ合わせます。
- 全てを混ぜ合わせたら完成です。
- フライパンにバター2片を入れ、焦がしバターにします。
- バターと刻みにんにく多めを加えて炒め、塩適量を加えます。
- 茹でたパスタに、お茶漬けの素1袋、納豆1パック、バター1片を加えて和えます。
- バターが溶けにくい場合は、少し温めながら混ぜます。
- フライパンにバター少量、のりを入れます。
- 水200ml、牛乳200ml、白だし適量、味噌小さじ1を加えて火にかけます。
- ワンパンなので、多めに塩を適量加えます。
この料理に使える調理器具
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 長ねぎの代わりに何を使えますか？
A: パスタアレンジで長ねぎの代わりに、代用: 玉ねぎ、万能ねぎ、ニラなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
