※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2個分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 食パンを縦半分に切る。
- 切った紙袋の縁にマスキングテープを貼る。
- 紙袋の内側にクッキングシートを敷き、箱を作る。
- ボウルにチリソースを入れ、食パンに塗るソースを混ぜる。
- 別のボウルにマヨネーズと練乳を入れ、卵にかけるソースを混ぜる。
- 食パンを横半分に切り、さらに縦半分に切る。
- 切った食パンに中央まで切れ込みを入れる。
- 食パン1個につき卵2個を割り入れ、牛乳大さじ2、塩2つまみ、砂糖2つまみを加えて混ぜる。
- フライパンにバターを熱し、食パンを両面こんがりと焼く。
- 焼いた食パンを取り出し、フライパンにベーコンを乗せてカリッと焼く。
- ベーコンを取り出したフライパンにバターを溶かし、弱火にして卵液を入れる。
- ゴムベラでフライパンの縁から固まった卵をそぎ落とすように混ぜ、半熟状にする。
- 卵が半熟状になったら火からおろし、余熱で火を通す。
- もう1つの卵も同様に、弱火で半熟状に仕上げる。
- 食パンの切れ込み部分に、チリソースとマヨネーズを混ぜたソースを塗る。
- チーズを乗せる。
- 半熟卵をたっぷりと乗せる。
- もう1枚の食パンで挟む。
- 別の容器に入れたソースを、サンドしたパンにかける。
- 乾燥パセリを散らす。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: エッグトーストは作り置きできますか？
A: エッグトーストは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: エッグトーストで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
