キーマカレードリア

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キーマカレードリア

by 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

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料理研究家ゆかりさんによる、バターの風味香る旨味とコクのあるキーマカレードリアのレシピです。キーマカレーは電子レンジで簡単に調理でき、ご飯にのせてトースターで焼くだけで完成します。半熟卵との相性も抜群で、ウスターソースやおろしニンニク、カレールーを加えて作るキーマカレーは、食欲をそそる味わいです。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人分)

調味料

103kcal
カロリー
1.3g
タンパク質
6.3g
脂質
12.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

  • バター → 代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →

調理手順

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 玉ねぎを耐熱ボウルに入れる。
  3. にんじんの皮をむき、5mm幅に切ってからみじん切りにする。
  4. みじん切りにしたにんじんを玉ねぎの入ったボウルに入れる。
  5. ボウルに水大さじ2を加え、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  6. 加熱後、ラップを外して混ぜる。
  7. ボウルに合い挽き肉150gウスターソース大さじ1おろしニンニク小さじ1/2ホールトマト120gを加え、よく混ぜる。
  8. カレールー2個を乗せる。
  9. ふんわりラップをして、空気の出入り口を作り、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
  10. ラップを外し、熱い蒸気に注意しながら混ぜる。
  11. ラップをせずに、電子レンジ(600W)で1分から2分、水分が飛ぶまで加熱する。
  12. 再度よく混ぜ、水分が飛んだら無塩バター15gを加えて混ぜる。
  13. ドリア容器にご飯を盛る。
  14. ご飯の上にキーマカレーを乗せ、真ん中を少しへこませる。
  15. へこませた部分に卵を落とし入れる。
  16. 周りにとろけるチーズ適量をかける。
  17. チーズがこんがりするまでトースターで約3〜4分焼く。
  18. 最後にパセリ適量を散らす。
  19. 完成。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
3〜4日

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

🌾 この料理に合うお米

※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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❓ よくある質問

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

Q: 余ったキーマカレードリアはどのくらい保存できますか?

A: キーマカレードリアは冷蔵で3〜4日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。

Q: バターがないときはどうすればいいですか?

A: キーマカレードリアでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

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🍷 編集部おすすめペアリング

※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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4–8℃
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⚠️ お酒に関する注意事項

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

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