※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- トマトの下を切り落とし、半分、また半分に切る。
- トマトを縦半分に切り、回転させて1cm幅で切る。
- アボカドを半分に切り、皮を剥く。
- アボカドの黒っぽい部分を切り落とし、半分、さらに半分に切る。
- アボカドを1cm幅ぐらいで切る。
- 変色を防ぐため、切ったアボカドにお酢を絡める。
- レタスを手で適当な大きさにちぎる。
- トルティーヤチップスを手で適当に砕く。
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- ニンニクを半分に切り、芽を取り除く。
- ニンニクをみじん切りにする。
- ケチャップ、醤油、ウスターソース、味噌、カレー粉を混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかける。
- ニンニクの香りが立ってきたら合挽き肉を入れる。
- 挽き肉をフライパン全体に広げ、焼き色がつくまで焼く。
- 挽き肉を裏返し、玉ねぎを加える。
- お肉と玉ねぎに火が通るまで炒める(約2分半)。
- 合わせておいた調味料を回しかけて炒める(約1〜2分)。
- お皿にご飯を乗せる。
- ご飯の周りにレタスを乗せる。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: タコライスは作り置きできますか?
A: タコライスは冷蔵で3〜4日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: ケチャップの代わりに何を使えますか?
A: タコライスでケチャップの代わりに、代用: トマトペースト+砂糖+酢などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





