※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2〜3人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 大きめのボウルにパスタ100gを半分に折って入れる。
- 水250mmを加えて、塩ひとつまみを振る。
- ふんわりラップをかけ、空気の出入り口を1箇所作る。
- パスタの袋記載時間より3分長く、600Wで10分加熱する。
- 加熱後、火傷に注意しながら湯切りする。
- 分量外のオリーブオイル少々を回しかけ、全体になじませてパスタ同士がくっつくのを防ぐ。
- パスタは粗熱を取り冷ましておく。
- 耐熱ボウルに卵2個を割り入れ、菜箸でざっくり混ぜる。
- ラップをし、空気の出入り口を1箇所作り、600Wで1分30秒加熱する。
- 加熱後、火傷に注意しながらラップを外し、箸でほぐす。
- 卵は粗熱を取って冷ましておく。
- きゅうりのヘタな部分（約1.5cm）を切り落とし、切り口をこすり合わせてアクを取る（30秒〜1分）。
- きゅうりを洗い、水分を拭き取ってから、斜め薄切り（5mm幅）にする。
- ポリ袋にきゅうりを入れ、塩2つまみを加えて全体にまぶす。
- 袋の空気を抜いて口を縛り、5〜10分水分が出るまで置く。
- 玉ねぎは薄くスライスする。
- 厚切りベーコンを1cm幅に切る。
- フライパンにベーコンを入れて中火で焼き色が付くまで焼く。
- ベーコンの油が出てきたら玉ねぎを加え、1分ほど炒め合わせる。
- バットに開けて広げ、粗熱を取る。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
