高騰するオリーブオイルに匹敵する、安くて旨い油を使った絶品レシピをご紹介！香ばしいベーコンとほうれん草の魔法サラダ、そしてしらすの旨味が凝縮された和風ペペロンチーノの二品。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ほうれん草 1袋 🛒 Amazonで探す
- ベーコン 80g 🛒 Amazonで探す
- パスタ 100g 🛒 Amazonで探す
- にんにく 2片 🛒 Amazonで探す
- 鷹の爪 2本 🛒 Amazonで探す
- しらす 25g 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] JOYL「AJINOMOTO こめ油」スマートグリーンパック 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] マヨネーズ 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] お酢 小さじ2半 🛒 Amazonで探す
- [A] レモン汁 小さじ半分 🛒 Amazonで探す
- [A] コショウ 5振り 🛒 Amazonで探す
- [A] 味の素 4振り 🛒 Amazonで探す
- [A] 塩 小さじ1/3 🛒 Amazonで探す
- [A] 黒胡椒 適量
- [B] JOYL「AJINOMOTO こめ油」スマートグリーンパック 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [B] 塩 小さじ1/3 🛒 Amazonで探す
- [B] 昆布だし 小さじ半分 🛒 Amazonで探す
- [B] 乾燥パセリ 適量
- [B] 仕上げのこめ油 小さじ1半～小さじ2 🛒 Amazonで探す
調理手順
- ほうれん草1袋を洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。
- ベーコン80gを1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。
- ボウルにJOYL「AJINOMOTO こめ油」スマートグリーンパック大さじ2、マヨネーズ大さじ2、お酢小さじ2半、レモン汁小さじ半分、コショウ5振り、味の素4振り、塩小さじ1/3、黒胡椒適量を合わせ、よく混ぜてドレッシングを作る。
- 切ったほうれん草と炒めたベーコンをドレッシングのボウルに加え、全体によく和える。
- にんにく2片は薄切りにし、鷹の爪2本は種を取り除き輪切りにする。
- フライパンにJOYL「AJINOMOTO こめ油」スマートグリーンパック大さじ1、スライスしたにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
- 香りが立ったらしらす25gを加え、さっと炒める。
- 水360ccと塩小さじ1/3、昆布だし小さじ半分を加え、沸騰させる。
- 沸騰したらパスタ100gを加え、袋の表示時間通りに茹でる。
- 茹で上がったら火を止め、仕上げにこめ油小さじ1半～小さじ2を回し入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、乾燥パセリ適量を振る。
🚨 レシピの修正をリクエストする
レシピの誤りがありましたらお知らせください。ご協力をお願いします。