調理手順

1. 鍋に水400cc、ほんだし小さじ1半、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、豚こま肉70g、もやし200gを入れる。
   🕒 04:31
2. 鍋を沸かす。
   🕒 05:19
3. 別ボウルにカレー粉小さじ2半、片栗粉小さじ2、酒大さじ1と小さじ1を入れ、よく混ぜる。
   🕒 07:20
4. 鍋の火を止め、作ったカレー液を加えて溶かす。
   🕒 08:16
5. 再び火にかけ、とろみがつくまで煮込む。
   🕒 08:39
6. 別の鍋に水350cc、醤油大さじ1と小さじ1、砂糖2つまみ、味の素9振り、コショー4振り、ガーリックパウダー5振り、塩1つまみ、ごま油2～3回し、酒大さじ1、乾燥ワカメ3g、もやし200gを入れる。
   🕒 09:08
7. 鍋を沸かし、具材が煮えるまで煮込む。
   🕒 10:19
8. わかめラーメン風の鍋に卵1個を割り入れ、半熟程度になるまで煮込む。
   🕒 11:19
9. わかめラーメン風を器に盛り付け、小ネギ適量を散らす。【ここがコツ！】 もやしの香りをマスキングするため、仕上げにガーリックパウダー、コショー、ごま油をしっかりかけると良い。
   🕒 12:18
10. 仕上げにガーリックパウダー適量、コショー適量、ごま油適量をかける。
    🕒 14:42
11. カレー南蛮風の鍋に卵1個を割り入れ、半熟程度になるまで煮込む。
    🕒 13:36
12. カレー南蛮風を器に盛り付け、小ネギ適量を散らす。
    🕒 13:48