お茶づけ海苔で作る冷製パスタ
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お茶づけ海苔で作る冷製パスタ

by 料理研究家リュウジのバズレシピ

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永谷園のお茶づけ海苔がまさかの冷製パスタに大変身!驚くほど簡単なのに、あられのカリカリ食感とツナ、玉ねぎの旨味が絡み合い、夏にぴったりの爽やかな美味しさ。リュウジさんのバズレシピで、いつものお茶漬けが感動の一皿に!

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

💰 1人前の費用目安: 約170円
🥗 栄養成分(1人前の目安)
502kcal
カロリー
18.7g
タンパク質
15.4g
脂質
74.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🥬この料理の食材ガイド
📖基本テクニック
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. 玉ねぎを細切りにする。
  2. ツナ缶の水を切る。
  3. ボウルに細切りにした玉ねぎ1/4個、水気を切ったツナ缶1缶オリーブオイル大さじ1強を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 鍋に水1600cc塩20gを入れ、沸騰させる。
    💡 ここがコツ!冷製パスタは塩分が抜けやすいため、茹でる際の塩は少し強めにする。
  5. 沸騰した湯で1.5mmのパスタ200gを表示時間より1分長く茹でる。
    💡 ここがコツ!冷水で締めるため、表示時間より長めに茹でる。
  6. 茹で上がったパスタを氷水で冷やし、水気をしっかりと絞る。
    💡 ここがコツ!水気を絞らないと味がぼやけるため、しっかりと絞る。
  7. 大きめのボウルに冷やしたパスタと、混ぜておいた玉ねぎとツナお茶づけ海苔2袋を加えて全体に馴染むように混ぜ合わせる。
  8. 皿に盛り付け、刻んだ小ネギ適量を散らして完成。
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